Καραμέλες O’lei Φράουλα (Λάβδας)
Σε απόθεμα
Καραμέλες μίνι Ούζο (Λάβδας)
Σε απόθεμα
Κάρδαμο (Κακουλέ) άκοπο
Σε απόθεμα
Το κάρδαμο (ή κακουλέ) φύεται σε περιοχές της Ινδίας, Μάλαμπαρ, στη Γουατεμάλα και το Μεξικό.
Διαθέτει πολλαπλές μορφές θετικής επίδρασης στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, C, D, Ε, Κ, νάτριο, θείο, ιώδιο, σίδηρο και ασβέστιο. Η μεγάλη περιεκτικότητα σε πολυάριθμες αντιοξειδωτικές ουσίες, προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική καθώς και ως αφέψημα.
Προέλευση: Ινδία
Κάρδαμο (Κακουλέ) τριμμένο
Σε απόθεμα
Το κάρδαμο (ή κακουλέ) φύεται σε περιοχές της Ινδίας, Μάλαμπαρ, στη Γουατεμάλα και το Μεξικό.
Διαθέτει πολλαπλές μορφές θετικής επίδρασης στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, C, D, Ε, Κ, νάτριο, θείο, ιώδιο, σίδηρο και ασβέστιο. Η μεγάλη περιεκτικότητα σε πολυάριθμες αντιοξειδωτικές ουσίες, προστατεύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Χρησιμοποιείται στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική καθώς και ως αφέψημα.
Προέλευση: Ινδία
Καρίνο κόκκινο
Σε απόθεμα
Αρωματικό μείγμα για ψητά στη σχάρα ή στο φούρνο, για πίτσες και σάλτσες.
Το μείγμα περιέχει κόλιανδρο, σινάπι, κρεμμύδι, πάπρικα, μπαχάρι, σουμάκ, αλάτι, ζάχαρη και αρωματικά βότανα.
Καρίνο λευκό
Σε απόθεμα
Αρωματικό μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο και πατάτες φούρνου.
Το μείγμα περιέχει κόλιανδρο, σινάπι, αλάτι, κρεμμύδι, σκόρδο, μπαχάρι και αρωματικά βότανα.
Καρότο νιφάδες
Σε απόθεμα
Το αποξηραμένο (αφυδατωμένο) καρότο είναι πολύ εύγευστο και διατηρεί όλες τις ιδιότητες του φρέσκου καρότου.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όλα τα φαγητά όπως τα όσπρια, τα λαδερά, τα κρεατικά, τις ομελέτες αλλά και στις σαλάτες (αφού το μουλιάσετε πρώτα στο ντρέσινγκ με το οποίο θα περιχύσετε τη σαλάτα, ώστε να μαλακώσει).
Κάρυ (Curry Μadras)
Σε απόθεμα
Το κάρυ είναι μείγμα μπαχαρικών, το οποίο προέρχεται από την Ινδία.
Τα κύρια συστατικά που περιέχονται στο μείγμα είναι κουρκουμάς, κόλιανδρος, πιπεριές τσίλι, γαρύφαλλο, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, κύμινο, πιπέρι και τζίντζερ (πιπερόριζα).
Ταιριάζει απόλυτα με το κοτόπουλο, την πατατοσαλάτα, τα βραστά αυγά, τις γαρίδες και φυσικά με το ρύζι. Μπορεί ακόμη να χρησιμοποιηθεί σε ντρέσινγκς για σαλάτες, λαχανικά και σούπες.
Κάρυ φύλλα (Murraya koenigii)
Σε απόθεμα
Τα φύλλα κάρυ είναι ένα πανίσχυρο βότανο της ινδικής κουζίνας και της παραδοσιακής ιατρικής (Αγιουβέρδα), γνωστό για το χαρακτηριστικό του άρωμα και τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Ιδιότητες:
- Είναι πλούσια σε φαινολικά συστατικά, αλκαλοειδή και βιταμίνες (Α, Β, C, Ε), που προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και τις ελεύθερες ρίζες.
- Διεγείρουν τα πεπτικά ένζυμα, βοηθώντας στην ανακούφιση από φούσκωμα, δυσπεψία, ναυτία και δυσκοιλιότητα.
- Περιέχουν ενώσεις που καταπολεμούν τις φλεγμονές και ορισμένα βακτήρια.
- Χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την ενδυνάμωση των ριζών των μαλλιών, την πρόληψη του πρόωρου γκριζαρίσματος και τη βελτίωση της όψης του δέρματος.
Λόγω της αντιπηκτικής τους δράσης, άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους. Μπορεί επίσης να επηρεάσουν άτομα με παθήσεις της χοληδόχου κύστης.
Τα φύλλα κάρυ είναι διαφορετικά από το κάρυ σε σκόνη, το οποίο είναι μείγμα μπαχαρικών.
Καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο)
Σε απόθεμα
Η τριμμένη καρύδα προέρχεται από καρύδες που έχουν στεγνώσει και τριφτεί. H καρύδα γενικά είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, βιταμινών και μετάλλων.
Είναι ιδανική ως προσθήκη στα δημητριακά, στις φρουτοσαλάτες, στα γλυκά και στο μαγείρεμα.
Καρύδια Πεκάν
Σε απόθεμα
Τα καρύδια πεκάν είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, των υγιεινών λιπαρών, των φυτικών ινών, των βιταμινών και των μετάλλων.
Τα κυριότερα οφέλη των πεκάν είναι για το νευρικό σύστημα και το δέρμα, επηρεάζοντας επίσης το πεπτικό, το καρδιαγγειακό, το μυοσκελετικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
