Λαζάνι ζέα ολικής άλεσης (Βιολογικό)
Σε απόθεμα
Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών.
Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία.
400γρ
Μείγμα με λιαστή ντομάτα
Σε απόθεμα
Ένα εξαιρετικά αρωματικό μείγμα μπαχαρικών με λιαστή ντομάτα το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε σάλτσες, ζυμαρικά, ψητά κρέατα και σαλάτες. Η λιαστή ντομάτα συνδυάζεται ιδανικά με μεσογειακά βότανα.
Το μείγμα, μεταξύ άλλων, περιέχει λιαστή ντομάτα, καρότο, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, εστραγκόν, βασιλικό, μάραθο.
Μείγμα Mexican Spice
Σε απόθεμα
Το μεξικάνικο μείγμα μπαχαρικών είναι ένας συνδυασμός μπαχαρικών με έντονη και πικάντικη γεύση ιδανικό για να φτιάξετε τάκος, φαχίτας, κρέας, φασόλια κόκκινα, κ.α.
Βασικά συστατικά του μείγματος είναι πάπρικα γλυκιά, τσίλι, σκόρδο, κρεμμύδι, κύμινο, μαύρο πιπέρι.
Μείγμα για πατάτες
Σε απόθεμα
Μείγμα για πατάτες που αποτελείται από μουστάρδα, μπούκοβο, ρίγανη, αλάτι, κουρκουμά για να αρωματίσετε τις πατάτες σας.
Στις πατάτες φούρνου, προσθέστε το μείγμα στο λάδι/λεμόνι και ανακατέψτε τις πριν το ψήσιμο. Στις τηγανιτές πατάτες, μπορείτε να πασπαλίσετε το μείγμα από πάνω αφού τηγανιστούν και στις πατάτες κατσαρόλας να προσθέσετε το μείγμα κατά το ψήσιμο.
Σιρόπι Ροδιού
Σε απόθεμα
- Χρήσεις: Μαρινάδες, ντρέσινγκ για σαλάτες (vinaigrette), ψητά λαχανικά, γλάσο για κρέας/κοτόπουλο, ντιπ (όπως το muhammara).
- Γεύση: Έντονη, γλυκόξινη, με φρουτώδη αρώματα.
Τραχανάς Ξινόχοντρος (Ανωγείων)
Σε απόθεμα
Ο ξινόχοντρος είναι ένα από τα παραδοσιακά εδέσματα της Κρήτης, με ρίζες στην αρχαιότητα. Παρασκευάζεται από πρόβειο ξινόγαλο και ντόπιο αλεσμένο σιτάρι, σε μια σύγχρονη μονάδα που βρίσκεται στην περιοχή των Ανωγείων.
Μαγειρεύεται με πολλούς τρόπους, όπως σούπα στο ζωμό του κρέατος, γιαχνί με πατάτες, με μελιτζάνες και με χοχλιούς. Χαρίζει επίσης τη νοστιμιά του σε διάφορα φαγητά, όπως γεμιστά, λαχανοντολμάδες, όσπρια, κ.α.
500γρ
Πιπέρι μαύρο Lampong Βιολογικό
Σε απόθεμα
Εξαιρετικής ποιότητας μαύρο πιπέρι με προέλευση από το Lampong της Ινδονησίας το οποίο, φημίζεται για την υψηλής ποιότητας παραγωγή πιπεριού. Τα ηφαιστειογενή εδάφη της ευρύτερης περιοχής της Σουμάτρα συμβάλλουν στην ιδιαίτερη γεύση του. Τα πιο έντονα αρώματά του κινούνται στη γκάμα των εσπεριδοειδών, ενώ τα δευτερογενή του είναι πιο ξυλώδη, με νότες πεύκου.
Χρησιμοποιείστε το φρεσκοτριμμένο σε κρέατα, ψάρια, σάλτσες, σαλάτες, κ.α.
Κόκκινο πιπέρι τσίλι Cayenne (Extra hot) σκόνη
Σε απόθεμα
Το κόκκινο πιπέρι τσίλι Cayenne παράγεται από την άλεση κόκκινης πιπεριάς της ποικιλίας cayenne.
Οι πιπεριές τσίλι Cayenne είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, περιέχουν καψαϊκίνη (SHU 65.000) και έχει αποδειχθεί ότι βοηθoύν στην τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Μια πρέζα σε συνταγές σοκολάτας, όπως ζεστή σοκολάτα, γλάσο, σάλτσα ή σε τυριά, θα απογειώσει τη γεύση δίνοντας μια πικάντικη νότα.
Δοκιμάστε επίσης, το τσίλι σε σούπες, ψητά λαχανικά, ζεστές σάλτσες, σε πιάτα με κρεατικά και ιδιαίτερα κοκκινιστά, σε ομελέτες, σουφλέ, πιάτα με πατάτες κ.α.
Λιναρόσπορος χρυσός άκοπος
Σε απόθεμα
Ο λιναρόσπορος, ο σπόρος του λιναριού, είναι μια πραγματική υπερτροφή, καθώς αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στη φύση.
Υπάρχουν δύο ποικιλίες σπόρων, ο καφέ και ο χρυσός, οι οποίοι είναι εξίσου θρεπτικοί με τις ίδιες ιδιότητες.
Τι κάνει αυτούς τους σπόρους τόσο σημαντικούς για την υγείας μας;
- Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά
- Περιέχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και οιστρογονικές ιδιότητες
- Είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών
- Οι σπόροι λιναριού μπορούν να βελτιώσουν τη χοληστερόλη (μελέτες έχουν δείξει πως η καθημερινή κατανάλωση 20 γρ. λιναρόσπορου επί 8 εβδομάδες, βοηθά στη μείωση της υψηλής χοληστερίνης)
- Οι σπόροι λιναριού μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση
- Αποτελούν μεγάλη πηγή φυτικής πρωτεϊνης με σπουδαία οφέλη για την υγεία.
Χρησιμοποιείται κυρίως ως συμπλήρωμα διατροφής ή ως συστατικό σε διάφορα τρόφιμα, όπως δημητριακά, γιαούρτι, σαλάτες και smoothies. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε 1 κ.γ. λιναρόσπορο καθημερινά στη μερίδα του φαγητού σας.
ΣΗΜ: Ο λιναρόσπορος, όταν καταναλώνεται ολόκληρος, είναι πιο πιθανό να περάσει από τον εντερικό σωλήνα άπεπτος, πράγμα που σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν λαμβάνει όλα τα υγιεινά συστατικά του. Συστήνεται να το καταναλώνετε αλεσμένο (σε γουδί ή μύλο καφέ) ώστε να παίρνετε όλες τις ιδιότητες του λιναρόσπορου και σε αυτή τη μορφή, είναι απαραίτητο να διατηρείται στην κατάψυξη σε γυάλινο βαζάκι (λόγω του λινέλαιου, δεν πήζει και δεν σπάει το γυάλινο).
Καστανό με άγριο ρύζι
Σε απόθεμα
Το καστανό ρύζι είναι αναποφλοίωτο κατά την επεξεργασία του οποίου δεν αφαιρείται ο φλοιός, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία από τα λευκά ρύζια.
Το άγριο ρύζι είναι υψηλότερο σε πρωτείνη και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με το καστανό. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, μετάλλων όπως το μαγγάνιο, φώσφορος και μαγνήσιο, βιταμίνες Β και αντιοξειδωτικά.
Η συνδυασμένη θρεπτική αξία των δύο τύπων ρυζιών καθιστά αυτό το μείγμα μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή και νόστιμη τροφή.
Χρειάζεται περισσότερη ώρα βρασίματος από τα λευκά ρύζια, η οποία, ωστόσο, μπορεί να μειωθεί αφού μουλιάσει σε ζεστό νερό για μία ώρα.
500γρ
Έλαιο Κάνναβης Βιολογικό
Σε απόθεμα
Το βιολογικό έλαιο της κάνναβης (hemp seed oil) εξάγεται από το φυτό Cannabis sativa και θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά έλαια παγκοσμίως.
Προσφέρει στον οργανισμό πρωτεΐνες και σημαντικά αμινοξέα, απαραίτητα για την υγεία και ευεξία. Είναι βρώσιμο, αρκεί να μη θερμανθεί, και η γεύση του είναι λεπτή και ευχάριστη. Με χρήση 1-2 κουταλιών την ημέρα, υπάρχουν εμφανή αποτελέσματα σε μερικές εβδομάδες.
Το έλαιο της κάνναβης είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν, το οποίο περιέχει, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, καροτένιο, φυτοστερόλες, φωσφολιπίδια και πολλά μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, θείο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Είναι πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης και περιέχει και τα 20 γνωστά αμινοξέα. Τέλος περιέχει βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, D και E. Το έντονο πράσινο χρώμα του ελαίου οφείλεται στην μεγάλη συγκέντρωση χλωροφύλλης που υπάρχει στους σπόρους.
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του λαδιού αυτού είναι η μεγάλη του περιεκτικότητα σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα, περισσότερο από κάθε άλλο φυτό στον κόσμο, καθιστώντας το ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής. Τα Ω-λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την υγεία καθώς είναι υπεύθυνα για τη λάμψη στο δέρμα, στα μαλλιά και τα μάτια και κυρίως για τη πνευματική διαύγεια. Λιπαίνουν και καθαρίζουν τις αρτηρίες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα Ω-λιπαρά οξέα δε μπορούν να συντεθούν στον οργανισμό και λαμβάνονται αποκλειστικά με τη διατροφή.
250ml
Έλαιο Άγριο Τριαντάφυλλο (Βιολογικό) 50ml
Σε απόθεμα
Το βιολογικό έλαιο άγριου τριαντάφυλλου παράγεται από τους σπόρους του τριαντάφυλλου Rosa Canina με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης. Έχει ασυνήθιστα υψηλή περιεκτικότητα σε άλφα-λινολενικό οξύ και πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα. Σε μικρότερες συγκεντρώσεις βρίσκονται το λινελαϊκό οξύ, το τρανς-ρετινοϊκό οξύ, οι β-καροτίνες και η βιταμίνη Α.
Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτική και αναπλαστική δράση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λινελαϊκό οξύ, το έλαιο από άγριο τριαντάφυλλο είναι εύκολο στην επάλειψη, ενώ απορροφάται γρήγορα χωρίς να αφήνει δυσάρεστη λιπαρή αίσθηση στο δέρμα.
Xρησιμοποιείται σε προϊόντα περιποίησης για το πρόσωπο, τα μαλλιά, τα χέρια και τα νύχια. Σε συνδυασμό με άλλα φυτικά έλαια και αιθέρια έλαια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορός, πριν από την ενυδατική κρέμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως λάδι σώματος ή μασάζ. Το στρεσαρισμένο, ξηρό και σκασμένο δέρμα αποκτά και πάλι μια λαμπερή εμφάνιση με βελούδινη αίσθηση έπειτα από την εφαρμογή του ελαίου. Το έλαιο από σπόρους άγριου τριαντάφυλλου αναγεννά το δέρμα, προάγει την παραγωγή κολλαγόνου στο συνδετικό ιστό και βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα.
Μαζί με το έλαιο μαύρης πεύκης, σε αναλογία 50:50, δημιουργούν τον απόλυτο συνδυασμό για ανάπλαση κυττάρων και κολλαγόνο.
50ml
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
