ΡΥΖΙΑ
Καστανό με άγριο ρύζι
Σε απόθεμα
Το καστανό ρύζι είναι αναποφλοίωτο κατά την επεξεργασία του οποίου δεν αφαιρείται ο φλοιός, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία από τα λευκά ρύζια.
Το άγριο ρύζι είναι υψηλότερο σε πρωτείνη και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με το καστανό. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, μετάλλων όπως το μαγγάνιο, φώσφορος και μαγνήσιο, βιταμίνες Β και αντιοξειδωτικά.
Η συνδυασμένη θρεπτική αξία των δύο τύπων ρυζιών καθιστά αυτό το μείγμα μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή και νόστιμη τροφή.
Χρειάζεται περισσότερη ώρα βρασίματος από τα λευκά ρύζια, η οποία, ωστόσο, μπορεί να μειωθεί αφού μουλιάσει σε ζεστό νερό για μία ώρα.
500γρ
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα
Σε απόθεμα
Μπασμάτι με άγριο ρύζι
Σε απόθεμα
Το ρύζι μπασμάτι από μόνο του είναι αρωματικό και γίνεται πάντα σπυρωτό. Σε συνδυασμό με το άγριο ρύζι, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο, θρεπτικό και ευπαρουσίαστο.
Το άγριο ρύζι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό ρύζι και από άλλα σιτηρά. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Το άγριο ρύζι είναι αποδεδειγμένα υψηλό σε αντιοξειδωτικά.
500γρ
Ριζότο με μανιτάρια Δίρφυς
Σε απόθεμα
Ριζότο με μαύρη τρούφα
Σε απόθεμα
Ρύζι γλασέ
Σε απόθεμα
Το ρύζι γλασέ έχει κοντό κόκκο, λευκό χρώμα και είναι σχετικά στρογγυλό και πλούσιο σε άμυλο. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, δεν περιέχει λιπαρά και χοληστερόλη, και είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Εύπεπτο και χωρίς γλουτένη, κατάλληλο και για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Ιδανικό για σούπες, γιουβαρλάκια, γεμιστά, ντολμαδάκια και γλυκά όπως το ρυζόγαλο.
500γρ
Ρύζι καρολίνα
Σε απόθεμα
Το ρύζι καρολίνα είναι λευκό, μεσόσπερμο ρύζι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, ενώ περιέχει χαμηλά λιπαρά και νάτριο.
Έχει μεγάλη ικανότητα να απορροφά λίπη, καθιστώντας το ιδανικό για να συγκρατεί τη γέμιση σε μαγειρευτά και να δημιουργεί αφράτο πιλάφι. Το ρύζι καρολίνα είναι η πλησιέστερη εναλλακτική λύση για ριζότο, αν θέλετε να επιλέξετε ελληνικές ποικιλίες.
500γρ
Ρύζι καστανό
Σε απόθεμα
Το καστανό ρύζι είναι αναποφλοίωτο κατά την επεξεργασία του οποίου δεν αφαιρείται ο φλοιός, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία από τα λευκά ρύζια.
Ρύζι κίτρινο (Bonnet/Parboiled)
Σε απόθεμα
Ρύζι μπασμάτι (Basmati)
Σε απόθεμα
Το μπασμάτι είναι μια ποικιλία αρωματικού μακριού λεπτόκοκκου ρυζιού, που καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ινδία και το Πακιστάν. Έχει την ιδιότητα να µη λασπώνει και να παραµένει σπυρωτό.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
