ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ / ΒΟΥΤΥΡΑ
Αμύγδαλα Τυρνάβου
Άμεσα διαθέσιμο
Η περιοχή του Τυρνάβου είναι γνωστή για την παραγωγή ποικιλίας αμυγδάλων που διακρίνονται για την ποιότητα τους.
Αποτελούν το πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών. Είναι άριστη πηγή βιταμίνης Ε και μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών και προσφέρουν κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και πολυακόρεστα λιπαρά.
Τα αμύγδαλα Τυρνάβου είναι ωμά και ανάλατα.
Αμύγδαλο φιλέ
Άμεσα διαθέσιμο
Το αμύγδαλο φιλέ είναι λευκασμένη αμυγδαλόψιχα κομμένη σε πολύ λεπτές, επίπεδες φέτες. Λόγω του σχήματός του, προσφέρει κομψή εμφάνιση και τραγανή υφή.
Με το φιλέ αμυγδάλου μπορείτε να διακοσμήσετε τσουρέκια, βασιλόπιτες, κέικ, τάρτες και παγωτά. Στο πρωινό σας μπορείτε να το προσθέσετε σε γιαούρτι, δημητριακά, γκρανόλα και βρώμη. Ταιριάζει επίσης, σε πράσινες σαλάτες και στο πιλάφι.
Αμύγδαλο ψημένο ανάλατο
Άμεσα διαθέσιμο
Τα ψημένα αμύγδαλα αποτελούν κορυφαία επιλογή για σνακ, καθώς το ψήσιμο ενισχύει το άρωμα και την τραγανή τους υφή, διατηρώντας παράλληλα το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής τους αξίας.
Βασικά οφέλη του αμύγδαλου είναι:
- Το μαγνήσιο που περιέχουν βοηθά στη διαχείριση της ινσουλίνης, καθιστώντας τα ιδανικά για άτομα με διαβήτη.
- Παρέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
- Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και στη διατήρηση καθαρών αρτηριών.
- Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη βοηθά στην αναδόμηση των μυών μετά την άσκηση.
Αμυγδαλοβούτυρο
Άμεσα διαθέσιμο
Το αμυγδαλοβούτυρο ελληνικής παραγωγής είναι θρεπτικός υγιεινός πολτός από ελαφρά ψημένα αμύγδαλα χωρίς προσθήκη αλατιού, ζάχαρης, φοινικέλαιου και συντηρητικών.
Είναι μία πλήρης τροφή που δίνει ενέργεια ενώ συμβάλει στην αύξηση του μεταβολισμού.
Εκτός από φυτικές ίνες και φολικό οξύ, τα αμύγδαλα περιλαμβάνουν πολλά θρεπτικά στοιχεία, όπως η βιταμίνη Ε, η οποία επιβραδύνει το γήρας του εγκεφάλου και διατηρεί την καλή μνήμη. Έχουν αντιοξειδωτικά που μειώνουν τις φλεγμονές και συμβάλλουν στην ομαλή επικοινωνία των εγκεφαλικών κυττάρων εξαιτίας της βιταμίνης Β6. Τα αμύγδαλα περιέχουν επίσης, μεγάλες ποσότητες μαγνησίου (διατήρηση καλής υγείας των οστών μας), καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και ασβεστίου καθώς και μονοακόρεστα λιπαρά, τα καλά λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης.
250gr
Βραζιλιάνικο καρύδι
Άμεσα διαθέσιμο
Τα βραζιλιάνικα καρύδια είναι πλούσια σε σελήνιο. Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο με σημαντικά οφέλη για το συκώτι. Αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του περιεχομένου των ανόργανων συστατικών. Πέρα από το συκώτι, το σελήνιο ωφελεί επίσης τον θυροειδή και το ανοσοποιητικό και συμβάλλει στην πρόληψη του άσθματος, του άγχους, της κατάθλιψης, της καρδιοπάθειας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Ημερήσια κατανάλωση: Αυστηρά 1 έως 2 καρποί την ημέρα.
Ηλιόσπορος ψίχα
Άμεσα διαθέσιμο
Η ψίχα ηλιόσπορου (καθαρισμένος ηλιόσπορος χωρίς το κέλυφος) είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη Ε, σελήνιο, μαγνήσιο και καλά λιπαρά οξέα, προσφέροντας σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό.
Ορισμένα από τα βασικά οφέλη του ηλιόσπορου είναι:-
- Η τεράστια περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και σελήνιο προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και μειώνει τους δείκτες χρόνιας φλεγμονής (π.χ. C-αντιδρώσα πρωτεΐνη).
- Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά μειώνουν την "κακή" χοληστερόλη. Παράλληλα, το μαγνήσιο συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
- Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο που περιέχει βοηθούν το σώμα να αναπτύξει αμυντικά κύτταρα και να καταπολεμήσει τις ιώσεις.
- Οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες επιβραδύνουν την απορρόφηση των υδατανθράκων, αποτρέποντας τις απότομες μεταβολές του σακχάρου στο αίμα.
- Λόγω του μαγνησίου, βοηθά στη χαλάρωση των μυών και στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος, μειώνοντας το άγχος.
Καρύδια Πεκάν
Άμεσα διαθέσιμο
Τα καρύδια πεκάν είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, των υγιεινών λιπαρών, των φυτικών ινών, των βιταμινών και των μετάλλων.
Τα κυριότερα οφέλη των πεκάν είναι για το νευρικό σύστημα και το δέρμα, επηρεάζοντας επίσης το πεπτικό, το καρδιαγγειακό, το μυοσκελετικό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
Καρυδόψιχα ελληνική (πεταλούδα)
Άμεσα διαθέσιμο
Η ελληνική καρυδόψιχα ξεχωρίζει για την εξαιρετικής της ποιότητα, την πλούσια γεύση της και τα υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Ενισχύει τη μνήμη, καθυστερεί τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων και ως εκ τούτου, αποτελεί την κορυφαία «εγκεφαλική τροφή» χάρη στην ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση.
Ιδανική για σνακ, το παραδοσιακό γιαούρτι με μέλι, σαλάτες, κέικ και μελομακάρονα.
Καρυδόψιχα κομμένη (1/4)
Άμεσα διαθέσιμο
Η καρυδόψιχα είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς ξηρούς καρπούς, με υψηλή περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι σε μικρότερα κομμάτια (1/4) και ιδανική για ωμή κατανάλωση, ζαχαροπλαστική (π.χ. καρυδόπιτα, μελομακάρονα) και μαγειρική.
Κάσιους ωμά ανάλατα
Άμεσα διαθέσιμο
Τα ωμά κάσιους προσφέρουν μέγιστη διατροφική αξία. Διατηρούν ανέπαφα όλα τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες τους.
Ορισμένα από τα βασικά οφέλη των ωμών κάσιους είναι:
- Μειωμένη απορρόφηση θερμίδων λόγω άθικτων φυτικών ινών.
- Υψηλή τρυπτοφάνη για παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο.
- Χαλκός και σελήνιο για την ενίσχυση του κολλαγόνου του δέρματος.
- Μηδενικό νάτριο χωρίς προσθήκη αλατιού.
- Πλούσια σε πολυφαινόλες κατά των ελεύθερων ριζών.
Κολοκυθόσπορος ψίχα
Άμεσα διαθέσιμο
Η ψίχα κολοκυθόσπορου είναι υπερτροφή πλούσια σε ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Προστατεύει τον προστάτη και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
Ορισμένα από τα βασικά οφέλη του κολοκυθόσπορου είναι:
- Προστασία Προστάτη: Ο ψευδάργυρος εμποδίζει την υπερπλασία.
- Καλύτερος Ύπνος: Η τρυπτοφάνη αυξάνει τη σεροτονίνη.
- Καρδιαγγειακή Υγεία: Τα ωμέγα-6 λιπαρά ρυθμίζουν τη χοληστερόλη.
- Ανοσοποιητικό Σύστημα: Το σελήνιο καταπολεμά τις λοιμώξεις.
- Αντιφλεγμονώδης Δράση: Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες, σε αλμυρές ζύμες και κριτσίνια, σε μπάρες δημητριακών, σε γιαούρτι, στη βρώμη, κ.α.
Μακαντάμια ψημένο με αλάτι
Άμεσα διαθέσιμο
Το μακαντάμια, με προέλευση από τη Νότια Αφρική, είναι ένας σφαιρικός, premium ξηρός καρπός με χαρακτηριστική βουτυρώδη υφή και απαλή γεύση. Πλούσιος σε σελήνιο και βιταμίνες Β1, Β3, Ε, αποτελεί πηγή σπάνιων λιπαρών οξέων ωμέγα-7 και περιέχει μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο.
Ο καρπός ξεχωρίζει για τα υψηλά μονοακόρεστα λιπαρά του, τα οποία προστατεύουν την καρδιά και ρυθμίζουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
