Πέννες ζέα ολικής άλεσης (Βιολογικό)
Σε απόθεμα
Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών.
Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία.
400γρ
Πεντάνευρο (Plantago major)
Σε απόθεμα
Το πεντάνευρο είναι ένα αντιφλεγμονώδες και αποχρεμπτικό βότανο, ιδανικό για την αντιμετώπιση αναπνευστικών προβλημάτων όπως ο βήχας και η βρογχίτιδα. Χρησιμοποιείται επίσης για πεπτικές διαταραχές, στοματίτιδα και λοιμώξεις του ουροποιητικού, χάρη στις στυπτικές και μαλακτικές του ιδιότητες.
Πετιμέζι
Σε απόθεμα
Μοναδικής ποιότητας πετιμέζι από 100% βιολογικές μαύρες σταφίδες Αιγιαλείας.
Το πετιμέζι είναι γλυκαντική ουσία που προέρχεται από τα σταφύλια αλλά και τις σταφίδες. Ο μούστος είναι ο χυμός που παράγεται από την σύνθλιψη της σταφίδας. Το πετιμέζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε προβλήματα αναιμίας. Είναι ιδανικό για καθημερινή χρήση σε αντικατάσταση της ζάχαρης.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ροφήματα, τηγανίτες, τάρτες, λουκουμάδες αλλά και στη μαγειρική, όπως σε κρέατα, ψάρια, σάλτσες κ.α.
200ml
Πικρόξυλο φλοιός (Quassia amara)
Σε απόθεμα
Το πικρόξυλο είναι ένα βότανο γνωστό για την εξαιρετικά πικρή γεύση του, η οποία οφείλεται σε ουσίες (κουασσίνες) και θεωρείται ένας από τους πιο ισχυρούς φυσικούς ρυθμιστές της γλυκόζης στο αίμα, βοηθώντας στη μείωση του σακχάρου, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερίνης.
Ενισχύει την έκκριση των γαστρικών οξέων και των χολικών υγρών, βελτιώνοντας την πέψη. Βοηθά σε περιπτώσεις δυσπεψίας, φουσκώματος και δυσκοιλιότητας.
Συνιστάται η συμβουλή γιατρού καθώς το πικρόξυλο μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για το διαβήτη (ινσουλίνη, μετφορμίνη) ή διουρητικά. Προτείνεται η χρήση για 3 εβδομάδες και διακοπή για 1 εβδομάδα.
Πιπέρι λευκό
Σε απόθεμα
Το λευκό πιπέρι είναι οι κόκκοι του μαύρου πιπεριού χωρίς το εξωτερικό τους περίβλημα.
Είναι ιδανικό σε συνταγές για σάλτσες, όπως μπεσαμέλ, καθώς και σε πουρέ λαχανικών. Αναδεικνύουν τα αρώματα των ψαριών, αλλά και πολλών θαλασσινών.
Πιπέρι μαύρο Lampong Βιολογικό
Σε απόθεμα
Εξαιρετικής ποιότητας μαύρο πιπέρι με προέλευση από το Lampong της Ινδονησίας το οποίο, φημίζεται για την υψηλής ποιότητας παραγωγή πιπεριού. Τα ηφαιστειογενή εδάφη της ευρύτερης περιοχής της Σουμάτρα συμβάλλουν στην ιδιαίτερη γεύση του. Τα πιο έντονα αρώματά του κινούνται στη γκάμα των εσπεριδοειδών, ενώ τα δευτερογενή του είναι πιο ξυλώδη, με νότες πεύκου.
Χρησιμοποιείστε το φρεσκοτριμμένο σε κρέατα, ψάρια, σάλτσες, σαλάτες, κ.α.
Πιπέρι μαύρο άκοπο
Σε απόθεμα
Το μαύρο πιπέρι είναι ανθοφόρο αναρριχόμενο φυτό, το πιπερόδεντρο, της τάξης των πεπερωδών και της οικογένειας των Πιπεριδών (Piperaceae), το οποίο καλλιεργείται για τους καρπούς του.
Πιπέρι μαύρο τριμμένο
Σε απόθεμα
Το μαύρο πιπέρι είναι ανθοφόρο αναρριχόμενο φυτό, το πιπερόδεντρο, της τάξης των πεπερωδών και της οικογένειας των Πιπεριδών (Piperaceae), το οποίο καλλιεργείται για τους καρπούς του.
Πιπέρι πράσινο
Σε απόθεμα
Το πράσινο πιπέρι προέρχεται από τους άγουρους, πράσινους, καρπούς του φυτού (Piper nigrum), οι οποίοι συλλέγονται πριν ωριμάσουν. Το πράσινο πιπέρι έχει πιο ήπια γεύση από το μαύρο και είναι περισσότερο αρωματικό.
Πιπέρι ροζ άκοπο
Σε απόθεμα
Το ροζ πιπέρι κατάγεται από τη Βραζιλία και δεν ανήκει στην κατηγορία των υπόλοιπων πιπεριών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες και λευκές σάλτσες, σε μοσχαρίσια φιλέτα, κοτόπουλο, ψάρια και λαχανικά καθώς και να διακοσμήσει πλατώ με διάφορα τυριά.
Πιπεριά κίτρινη νιφάδες
Σε απόθεμα
Οι νιφάδες κίτρινης πιπεριάς αποτελούν μια θρεπτική και γευστική προσθήκη στη διατροφή, προσφέροντας συμπυκνωμένα οφέλη, καθώς η αποξήρανση διατηρεί τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Οι κίτρινες πιπεριές είναι γνωστές για τη γλυκιά, ήπια γεύση τους και την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.
Είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αναγέννηση του κολλαγόνου. Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά (βιταμίνη C, E, βήτα-καροτίνη) και φλαβονοειδή, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη. Βιταμίνη Α, που είναι για την υγεία των ματιών, και βιταμίνη Β6.
Οι νιφάδες κίτρινης πιπεριάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες και μαρινάδες για κρέας και λαχανικά.
Πιπεριά πράσινη νιφάδες
Σε απόθεμα
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
