ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ
Μάνγκο (με ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Μάνγκο οσμωτικό (χωρίς ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Το μάνγκο αποτελεί φυσική πηγή βιταμίνης C και β-καροτενίου, ενώ περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα, παρέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βασικά μέταλλα όπως μαγνήσιο και κάλιο.
Η όσμωση είναι μια ήπια φυσική μέθοδος αφυδάτωσης φρούτων, κατά την οποία, προστατεύεται η αρχική τους δομή και διατηρείται ο αυθεντικός φρουτώδης χαρακτήρας. Η γλυκύτητα τους προέρχεται από τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου ή με εμβάπτιση σε φυσικό χυμό (π.χ. χυμό μήλου).
*Χωρίς ζάχαρη*
100γρ
Μανιταρόσουπα βελουτέ
Άμεσα διαθέσιμο
Μανιταρόσουπα κανθαρέλλας
Άμεσα διαθέσιμο
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών από προζύμι αγριοσίταρου ολικής άλεσης (αλεύρι αγριοσίταρου), πούδρα λεντινούλα, αποξηραμένα λαχανικά(καρότο, πράσο, κρεμμύδι, σέλινο, ντομάτα) και αποξηραμένα μανιτάρια (κανθαρέλλα).
Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, vegan.
135γρ
Μανιταρόσουπα με λαχανικά
Out of stock
Μαύρα μούρα / Blackberries οσμωτικά (χωρίς ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Τα μαύρα μούρα (blackberries) αποτελούν μία από τις κορυφαίες υπερτροφές. Είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Περιέχουν υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών, οι οποίες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά των μαύρων μούρων μειώνουν τη φλεγμονή στον εγκέφαλο, βελτιώνουν τη μνήμη, τη μάθηση και προλαμβάνουν τη γνωστική εξασθένιση.
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες σε φέτες
Άμεσα διαθέσιμο
Οι μαύρες τρομπέτες είναι αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από καλοκαίρι και φθινόπωρο. Προτιμούν δάση πλατύφυλλων όπως οξιές, δρυς, φουντουκιές, λεύκες, σημύδες, φλαμουριές και κωνοφόρων.
Εξαιρετική ποιότητα & γεύση.
Οδηγίες Ετοιμασίας :
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά). Στραγγίζουμε το νερό. Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια). Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες, σάλτσες, ομελέτες και φαγητά κατσαρόλας.
Διατροφική Αξία: πηγή πρωτεϊνών, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Προέλευση: Ελληνικά
Μαύρη τρούφα condiment
Άμεσα διαθέσιμο
Μαύρη τρούφα φέτες σε ελαιόλαδο
Out of stock
Μαύρο σκόρδο σκελίδες
Άμεσα διαθέσιμο
Το μαύρο σκόρδο παράγεται όταν οι σκελίδες παλαιώνουν σε περιβάλλον ελεγχόμενης υγρασίας και θερμοκρασίας για 15 έως 90 ημέρες. Δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα ή συντηρητικά και δεν υπάρχει καύση του σκόρδου. Οι σκελίδες μαυρίζουν και αναπτύσσουν μια κολλώδη υφή σαν του χουρμά.
Το μαύρο σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του, να αλειφτεί στο ψωμί, με τυρί, με κόκκινο κρασί, σε σούπες, σάλτσες, με κρέας, με ψάρι, στη χειροποίητη μαγιονέζα, στη βινεγκρέτ ή με πιάτα λαχανικών. Οι σκελίδες μπορούν επίσης να θρυμματιστούν και στη συνέχεια να τους προστεθεί νερό για να δημιουργηθεί πάστα ή υγρό.
Θεωρείται, ότι το μαύρο σκόρδο έχει διπλάσιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες από το συμβατικό, καθυστερώντας έτσι τη διαδικασία της γήρανσης. Ακόμη, πιστεύεται ότι το μαύρο σκόρδο μπορεί να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος και να χαμηλώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μεζέ Αγαρικό
Out of stock
Μεζέ Αγκιναρομανιταράκι
Out of stock
Ένας νόστιμος μεζές με αγκινάρα, λεντινούλα, πλευρώτους και λιαστή ντομάτα από τη ΔΙΡΦΥΣ.
Είναι έτοιμος για κατανάλωση, κατευθείαν από το βάζο. Το καταναλώνετε μόνο του ως ένα εξαιρετικό ορεκτικό με ούζο, τσίπουρο ή κρασί.
Μπορείτε να φτιάξετε μια πλούσια πράσινη σαλάτα με μανιτάρια ή ακόμη μια τηγανιά με πράσο και λεπτοκομμένες πιπεριές απλά σοτάροντας όλα τα υλικά μαζί σε ένα τηγάνι χρησιμοποιώντας το λάδι του βάζου.
Καθαρό βάρος: 220γρ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
