Μαύρη τρούφα φέτες σε ελαιόλαδο
Λεπτές φέτες μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι , ελαιόλαδο με άρωμα τρούφας. Δεν περιέχει συντηρητικά . Διατηρείται αναλλοίωτο σε ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία δωματίου.
45γρ
Λεπτές φέτες μαύρης τρούφας (Tuber aestivum) σε έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, αλάτι , ελαιόλαδο με άρωμα τρούφας. Δεν περιέχει συντηρητικά . Διατηρείται αναλλοίωτο σε ξηρό περιβάλλον σε θερμοκρασία δωματίου.
45γρ
Δωρεάν για όλη την Ελλάδα παραγγελίες άνω των 29,90€ και βάρους μέχρι 3.5 κιλά.
Για παραγγελίες έως 29,90€ και βάρους μέχρι 3.5 κιλά:
- Χερσαίοι Προορισμοί: 3,70€
- Νησιά: 3,70€
Για παραγγελίες άνω των 3.5 κιλών ανεξαρτήτως κόστους παραγγελίας:
+1€ / κιλό για Χερσαίους Προορισμούς.
+1€ / κιλό για τους Νησιωτικούς Προορισμούς.
Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ
Σχετικά προϊόντα
Ανανάς ροδέλες (με ζάχαρη)
Σε απόθεμα
Κανθαρέλλες αποξηραμένες
Εκτός αποθέματος
Τα μανιτάρια κανθαρέλλες (Cantharellus cibarius) της εταιρείας Δίρφυς είναι εξαιρετικής ποιότητας αποξηραμένα άγρια μανιτάρια, τα οποία συλλέγονται από δάση της Εύβοιας και άλλες περιοχές της Ελλάδας κάτω από έλατα, βελανιδιές και οξιές.
Έχουν χαρακτηριστικό κιτρινοπορτοκαλί χρώμα, λουλουδένια όψη και λεπτό άρωμα που θυμίζει βερίκοκο.
Οι κανθαρέλλες είναι ιδανικές για λευκές σάλτσες, ριζότο, σούπες και συνοδευτικά για κρέατα ή ψάρια.
Οδηγίες ετοιμασίας:
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά). Στραγγίζουμε το νερό. Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια). Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες, ομελέτες, σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.
**Το υγρό μετά την στράγγιση μπορούμε να το σουρώσουμε καλά με ένα τουλπάνι ή μια λεπτή πετσέτα. Αποτελεί ένα πεντανόστιμο ζωμό για σούπες και σάλτσες. **
Προέλευση: Ελληνικά
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με μανιτάρια
Εκτός αποθέματος
Γευστική βελουτέ σούπα έτοιμη σε 3 λεπτά. Περιέχει αποξηραμένο τρίμμα κολοκύθας από την Εύβοια, τα γευστικά μανιτάρια Λεντινούλα και β-γλυκάνη από βρώμη. Η β- γλυκάνη εκτός από τα πολλά θετικά στην υγεία μας, δίνει ξεχωριστή γεύση σε συνδυασμό με τα μανιτάρια και βοηθά στην βελουτέ υφή της σούπας.
Προετοιμασία: Διαλύστε 1 σακουλάκι σε 200-250ml νερό βρύσης , ζεστάνετε και έχετε μια γευστικότητα σούπα.
2 x 20γρ (40γρ)
Κοχύλι με μανιτάρια λεντινούλα καρότο και τσουκνίδα
Εκτός αποθέματος
Κοχυλάκια με πικάντικη λεντινούλα, καρότο και τσουκνίδα δημιουργούν ένα γευστικό προϊόν. Συνδυάζεται άριστα με σοταρισμένα μανιτάρια πλευρώτους σε κρύες σαλάτες με λαχανικά.
Χωρίς προσθήκη αυγών και γάλακτος.
Η υφή τους είναι καταπληκτική καθώς επίσης δεν σπάνε καθόλου, δεν τρίβονται και βράζουν το πολύ μέσα σε μόνο 5 λεπτά ! Το νερό που προκύπτει από τον βρασμό τους είναι πλούσιο σε άμυλο και μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα σάλτσας, σούπας κλπ.
400γρ
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα
Σε απόθεμα
Πούδρα μανιταριού Γανόδερμα
Σε απόθεμα
Η πούδρα μανιταριών γανόδερμα από τη Δίρφυς, έχει πικρή γεύση με νότες ξύλου και καβουρδισμένου κακάο. Η συστηματική της χρήση, τονώνει την επιδερμίδα, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, προστατεύει το ήπαρ, προλαμβάνει νοσήματα μεγάλων υψομέτρων και βοηθάει στη θεραπεία της χρόνιας βρογχίτιδας.
Προτινόμενη δοσολογία: 1 κ.γ. δύο φορές την ημέρα σε χυμούς, καφέ ή τσάι.
**Ως φυσικό προϊόν, η διάλυσή του μέσα σε υγρά μπορεί να μην είναι πλήρης. Το πιθανό ίζημα μπορείτε να το καταναλώσετε**
Ριζότο με μανιτάρια Δίρφυς
Σε απόθεμα
Χαίτη του λιονταριού (Βιολογικό)
Εκτός αποθέματος
Η “Χαίτη του Λιονταριού” (Lion’s Mane) ή το Ερίκιο το Αγκαθωτό (Hericium Erinaceus), είναι ένα εδώδιμο μανιτάρι με μακρά ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική.
Το Lion's Mane είναι πλούσιο σε θρεπτικά, βιοενεργά συστατικά, μέταλλα, αμινοξέα, πολυπεπτίδια, λιπαρά οξέα και πολυσακχαρίτες. Περιλαμβάνει πολλές από τις ενώσεις με άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια, αλλά έχει επιπλέον μοναδικές ιδιότητες.
Τα μανιτάρια Lion’s Mane έχουν χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου, την επούλωση και αναγέννηση του νευρικού ιστού, τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και του μυϊκού συντονισμού. Υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ επίσης διαθέτουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ακόμη, θεωρείται πως είναι ωφέλιμα σε νευροεκφυλιστικές διαταραχές (π.χ. νόσος πάρκινσον, νόσος αλτσχάιμερ κ.ά.).
Όσον αφορά τη γεύση του, πρόκειται ίσως για το πιο εύγευστο από όλα τα θεραπευτικά μανιτάρια. Μπορεί να προστεθεί σε αλμυρά πιάτα για να προσδώσει πλούσια γήινες γευστικές νότες, αλλά και σε ροφήματα smoothies, στο τσάι, σε χυμό ή άλλο ρόφημα.
Χρήση: 1 κ.γ. (3γρ) διαλυμένο σε νερό, ρόφημα, smoothies, κλπ την ημέρα.
60gr
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.