Κατάστημα
Άνηθος
Άμεσα διαθέσιμο
Ο άνηθος είναι ένα δημοφιλές βότανο που εκτιμάται όχι μόνο για τις μαγειρικές του χρήσεις αλλά και για τα πιθανά οφέλη του για την υγεία. Περιέχει βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη Κ. Παρέχει επίσης μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο και κάλιο. Η ενσωμάτωση του άνηθου στη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της συνολικής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών.
Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, ντρέσινγκ, σάλτσες, τουρσιά και πιάτα με ψάρι, σε φαγητά με αυγολέμονο, σε πίτες κ.α.
Ανθός αλατιού με μαύρο σκόρδο
Άμεσα διαθέσιμο
Ένας υπέροχος συνδυασμός από ανθό αλατιού Μεσολογγίου και μαύρου σκόρδου για ξεχωριστές δημιουργίες.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, ζυμαρικά, λαχανικά και σαλάτες.
Ανθός αλατιού Μεσολογγίου (Αφρίνα)
Άμεσα διαθέσιμο
Ο ανθός αλατιού ή αλλιώς αφρίνα έχει φυσικό ολόλευκο χρώμα και με μορφή σαν αυτή του αφρού, και αρκετή υγρασία, το οποίο συλλέγεται στο Μεσολόγγι.
Είναι ένα απόλυτα φυσικό υλικό. Δεν περνά από καμία μορφή επεξεργασίας, όπως η πλύση του ή η προσθήκη ιωδίου ή λοιπών ουσιών που θα βελτιώσουν το άρωμα ή το χρώμα του. Συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή του αλατιού της αλυκής. Είναι ένα εκλεκτό προϊόν, που αφήνει μια έντονα θαλασσινή επίγευση με ιδιαίτερα έντονη την γεύση του ιωδίου.
Αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη (Tutti Frutti)
Άμεσα διαθέσιμο
Υγιεινό μείγμα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.
Μπορείτε να το προσθέσετε στο πρωινό σας με δημητριακά και νιφάδες βρώμης, κινόα ή φαγόπυρου. Στο γιαούρτι σας για ένα ελαφρύ γεύμα αλλά και στα κέικ, μάφινς ή απλά ως σνακ στο γραφείο ή το σχολείο. Ιδανικό για παιδιά.
Το μείγμα αποτελείται από έντεκα αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη: cranberries, βερίκοκα, παπάγια, μάνγκο οσμωτικό, ανανά οσμωτικό, ξανθή σταφίδα, αρώνια, άσπρα μούρα, δαμάσκηνα οσμωτικά, σύκα και σμέουρα.
Αρώνια / Chokeberry οσμωτική (χωρίς ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Ασβαγκάντα σκόνη (Ashwagandha) Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Το ασβαγκάντα (Αshwagandha) είναι ένα ισχυρό προσαρμογόνο βότανο της Αγιουρβεδικής ιατρικής, γνωστό για τη μείωση του στρες και του άγχους, τη ρύθμιση της κορτιζόλης και τη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Ενισχύει τη σωματική αντοχή, τη μυϊκή δύναμη, τη γνωστική λειτουργία (μνήμη) και την ανδρική γονιμότητα (τεστοστερόνη).
Ιδιότητες:
- Δρα ως προσαρμογόνο, βοηθώντας το σώμα να διαχειρίζεται το ψυχολογικό και σωματικό στρες, μειώνοντας τα επίπεδα κορτιζόλης.
- Συμβάλλει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.
- Ενισχύει τη μυϊκή δύναμη, την αντοχή και τη σωματική απόδοση, καθιστώντας το δημοφιλές σε αθλητές.
- Βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη μάθηση.
- Αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης και βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τις φλεγμονές.
Απαιτείται προσοχή (και ιατρική συμβουλή) από άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή για θυρεοειδή, διαβήτη ή υπέρταση.
Αχίλλεια (Αχιλλέα, Αγριαψιθιά)
Άμεσα διαθέσιμο
Η αχίλλεια (Achillea Millefolium), γνωστή και ως αχιλλέα η χιλιόφυλλος ή αγριαψιθιά, είναι ένα πολυετές βότανο γνωστό εδώ και αιώνες για τις αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές του ιδιότητες, οι οποίες αποδίδονται στα φλαβονοειδή, στις τανίνες και στα πτητικά έλαια που περιέχονται στα φύλλα και στα άνθη του.
Η αχίλλεια μπορεί να καταναλωθεί εσωτερικά (< 4,5γρ ημερησίως) ως έγχυμα ή ως αφέψημα. Λουτρά με αχίλλεια συνιστώνται κυρίως σε περιπτώσεις αρθρίτιδας, ρευματικών και αιμορροΐδων.
Η αχίλλεια, δεν πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Άχνη ζάχαρη
Άμεσα διαθέσιμο
Η άχνη ζάχαρη είναι κρυσταλλική ζάχαρη που έχει αλεστεί σε μορφή εξαιρετικά ψιλής σκόνης.
Χρησιμοποιείται για πασπάλισμα σε κουραμπιέδες, κέικ, λουκουμάδες, τάρτες και βασιλόπιτες. Με την άχνη ζάχαρη, μπορείτε να φτιάξετε επίσης, βουτυρόκρεμες (frosting), μαρέγκες και βασιλικό γλάσο (royal icing), καθώς διαλύεται αμέσως χωρίς να αφήνει κόκκους.
500γρ
Βαλεριάνα ρίζα
Άμεσα διαθέσιμο
Η ρίζα της βαλεριάνας είναι γνωστή από την αρχαιότητα για τις ηρεμιστικές και αγχολυτικές της ιδιότητες, αποτελώντας ένα από τα πιο δημοφιλή φυτικά βοηθήματα για την αντιμετώπιση της αϋπνίας και του στρες.
Θεωρείται αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της ήπιας αϋπνίας, καθώς μειώνει τον χρόνο που χρειάζεται κάποιος για να αποκοιμηθεί και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από το συναισθηματικό στρες, την ευερεθιστότητα και τη νευρική υπερένταση. Έχει αντισπασμωδική δράση που βοηθά στη χαλάρωση των λείων μυϊκών ινών, ανακουφίζοντας από πόνους περιόδου ή εντερικούς σπασμούς.
Λόγω της υπνηλίας που προκαλεί, συνιστάται η αποφυγή της οδήγησης μετά τη λήψη της.
Αποφύγετε τη χρήση αν παίρνετε φάρμακα για το νευρικό σύστημα (ηρεμιστικά, υπνωτικά)
Βαλσαμόχορτο (Σπαθόχορτο, Υπερικόν)
Άμεσα διαθέσιμο
Το βάλσαμο περιέχει την ουσία υπερικίνη. Επίσης, περιέχει φλαβονοειδή, ξανθόνες, φαινολικά οξέα και αιθέρια έλαια. Η υπερικίνη και η υπερφορίνη είναι δύο ενώσεις που έχουν αξιοσημείωτες ιδιότητες, όπως:-
- Αντικαταθλιπτικές ιδιότητες: Τα ενεργά συστατικά του, όπως η υπερικίνη, βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη διάθεση και ανακουφίζοντας από την ήπια και μέτρια κατάθλιψη. Παράλληλα, βελτιώνει εξαιρετικά την ποιότητα του ύπνου.
- Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες το κάνουν χρήσιμο στην αντιμετώπιση φλεγμονών. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από μυϊκούς πόνους και πονοκεφάλους. (ρόφημα, έλαιο καλέντουλας)
- Επούλωση των πληγών: Το εκχύλισμά του, με τη μορφή κομπρέσας, μπορεί να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και των εγκαυμάτων.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που περιέχει μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της γήρανσης (έλαιο καλέντουλας)
- Αντιβακτηριδιακές και αντιϊκές ιδιότητες: Οι αντιβακτηριδιακές και αντιϊκές ιδιότητες του μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων και στη θεραπεία ιώσεων, όπως εκείνων των ιών του έρπητα.
Επιπλέον, το βάλσαμο είναι διουρητικό, σπασμολυτικό, κατάλληλο για στομαχικές διαταραχές ενώ παράλληλα ρυθμίζει τον κύκλο της εμμήνου ρύσεως.
Χρήση: Σε ένα φλιτζάνι ή κούπα με βραστό νερό, βάζετε 1 κ.γ. βαλσαμόχορτο, το αφήνετε να εγχυθεί για 4-5 λεπτά σκεπασμένο, το σουρώνετε και το πίνετε.
Βαλσαμόχορτο/Σπαθόχορτο μάτσο (170γρ)
Άμεσα διαθέσιμο
Το βάλσαμο περιέχει την ουσία υπερικίνη. Επίσης, περιέχει φλαβονοειδή, ξανθόνες, φαινολικά οξέα και αιθέρια έλαια. Η υπερικίνη και η υπερφορίνη είναι δύο ενώσεις που έχουν αξιοσημείωτες ιδιότητες, όπως:-
- Αντικαταθλιπτικές ιδιότητες: Τα ενεργά συστατικά του, όπως η υπερικίνη, βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων σεροτονίνης στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη διάθεση και ανακουφίζοντας από την ήπια και μέτρια κατάθλιψη. Παράλληλα, βελτιώνει εξαιρετικά την ποιότητα του ύπνου.
- Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες το κάνουν χρήσιμο στην αντιμετώπιση φλεγμονών. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από μυϊκούς πόνους και πονοκεφάλους. (ρόφημα, έλαιο καλέντουλας)
- Επούλωση των πληγών: Το εκχύλισμά του, με τη μορφή κομπρέσας, μπορεί να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και των εγκαυμάτων.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που περιέχει μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της γήρανσης (έλαιο καλέντουλας)
- Αντιβακτηριδιακές και αντιϊκές ιδιότητες: Οι αντιβακτηριδιακές και αντιϊκές ιδιότητες του μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων και στη θεραπεία ιώσεων, όπως εκείνων των ιών του έρπητα.
Επιπλέον, το βάλσαμο είναι διουρητικό, σπασμολυτικό, κατάλληλο για στομαχικές διαταραχές ενώ παράλληλα ρυθμίζει τον κύκλο της εμμήνου ρύσεως.
Χρήση: Σε ένα φλιτζάνι ή κούπα με βραστό νερό, βάζετε 1 κ.γ. βαλσαμόχορτο, το αφήνετε να εγχυθεί για 4-5 λεπτά σκεπασμένο, το σουρώνετε και το πίνετε.
Βανιλίνη σκόνη
Άμεσα διαθέσιμο
Αρωματική σκόνη βανιλίνης χωρίς προσθήκες και συντηρητικά.
Χρησιμοποιήστε τη βανιλίνη σε παρασκευές της ζαχαροπλαστικής όπως παγωτά, κρέμες, μους και σε διάφορες γλυκές ζύμες, όπως στα κέικ και στα κουλουράκια.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
