ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Βούτυρο Ghee
Άμεσα διαθέσιμο
Το βούτυρο ghee είναι εξαιρετικής ποιότητας εξαγνισμένο βούτυρο και ιδανικό για όσους αντιμετωπίζουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά, καθώς καθαρίζεται από την λακτόζη και από τις πρωτεΐνες του γάλακτος.
Είναι ιδανικό για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες γιατί έχει υψηλότερο σημείο ανάφλεξης σε σύγκριση με άλλα έλαια.
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Διατροφική μαγιά
Άμεσα διαθέσιμο
Η διατροφική μαγιά αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών του συμπλέγματος Β, μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και το κάλιο. Είναι επίσης τροφή πλούσια σε ωφέλιμα αμινοξέα (ειδικά γλουταμινικό οξύ), β-γλυκάνες και φυτικές ίνες.
Η διατροφική μαγιά χρησιμοποιείται κυρίως από χορτοφάγους. Είναι ένα προϊόν με αλμυρή τυρένια γεύση, το οποίο προτιμούν κυρίως όσοι δεν καταναλώνουν τυριά. Δύο κουταλιές της σούπας (10γρ προϊόντος) περιέχουν πάνω από 4γρ πρωτεΐνης. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε περιπτώσεις νηστείας ή από όσους μπορεί να παρουσιάζουν κάποια δυσανεξία σε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Έλαιο Κάνναβης Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Το βιολογικό έλαιο της κάνναβης (hemp seed oil) εξάγεται από το φυτό Cannabis sativa και θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά έλαια παγκοσμίως.
Προσφέρει στον οργανισμό πρωτεΐνες και σημαντικά αμινοξέα, απαραίτητα για την υγεία και ευεξία. Είναι βρώσιμο, αρκεί να μη θερμανθεί, και η γεύση του είναι λεπτή και ευχάριστη. Με χρήση 1-2 κουταλιών την ημέρα, υπάρχουν εμφανή αποτελέσματα σε μερικές εβδομάδες.
Το έλαιο της κάνναβης είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν, το οποίο περιέχει, αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, καροτένιο, φυτοστερόλες, φωσφολιπίδια και πολλά μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, θείο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Είναι πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης και περιέχει και τα 20 γνωστά αμινοξέα. Τέλος περιέχει βιταμίνη Α, Β1, Β2, Β3, Β6, C, D και E. Το έντονο πράσινο χρώμα του ελαίου οφείλεται στην μεγάλη συγκέντρωση χλωροφύλλης που υπάρχει στους σπόρους.
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα του λαδιού αυτού είναι η μεγάλη του περιεκτικότητα σε Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα, περισσότερο από κάθε άλλο φυτό στον κόσμο, καθιστώντας το ιδανικό συμπλήρωμα διατροφής. Τα Ω-λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την υγεία καθώς είναι υπεύθυνα για τη λάμψη στο δέρμα, στα μαλλιά και τα μάτια και κυρίως για τη πνευματική διαύγεια. Λιπαίνουν και καθαρίζουν τις αρτηρίες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα Ω-λιπαρά οξέα δε μπορούν να συντεθούν στον οργανισμό και λαμβάνονται αποκλειστικά με τη διατροφή.
250ml
Έλαιο Καρύδας Βιολογικό (Βρώσιμο)
Άμεσα διαθέσιμο
Βιολογικό παρθένο λάδι καρύδας, ψυχρής έκθλιψης.
Πάνω από το 45% της περιεκτικότητας σε λιπαρά του ελαίου είναι το λαυρικό οξύ, ένα σπάνιο λιπαρό οξύ της μέσης διατροφικής αλυσίδας που βρίσκεται στη φύση το οποίο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζει τον υγιή μεταβολισμό και έχει καταπληκτικά οφέλη για την υγεία όπως στην καλή λειτουργία της καρδιάς, στην απώλεια βάρους και στη σωστή λειτουργία του θυροειδούς αδένα.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική καθώς και για καλλυντική χρήση για δέρμα υγιές και νεανικό.
Χωρίς χοληστερόλη.
500ml
Λευκό Ξύδι Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Λινέλαιο Βιολογικό Ψυχρής Έκθλιψης
Άμεσα διαθέσιμο
Το λινέλαιο περιέχει μεγάλες ποσότητες σε άλφα-λινολενικό οξύ (τον “πατέρα” των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων).
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωφέλιμα για την υγεία θρεπτικά συστατικά καθιστούν το λιναρόσπορο και το λινέλαιο σημαντικά στοιχεία μιας υγιεινής διατροφής. Eίναι οι βασικές αιτίες που το λιπαρό οξύ αποδεδειγμένα διατηρεί σε φυσιολογικό επίπεδο την χοληστερόλη στο αίμα. Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και χρόνιων φλεγμονωδών ασθενειών θετικά. Για να έχουμε όλα τα οφέλη του λινέλαιου, μπορούμε να αντικαταστήσουμε ένα μέρος του ελαιόλαδου που βάζουμε στις σαλάτες μας με λινέλαιο ή να το προσθέτουμε στα σάντουιτς.
Κατάλληλο για διατροφή vegan.
250ml
Μηλόξυδο Βιολογικό (With the mother)
Άμεσα διαθέσιμο
Ξύδι από μηλίτη βιολογικής γεωργίας, μη παστεριωμένο και μη φιλτραρισμένο.
Παρασκευάζεται από βιολογικό χυμό μήλου, ψυχρής έκθλιψης. Δεν έχει υποστεί επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες ή παστερίωση με αποτέλεσμα να προστατευθούν τα πολύτιμα ένζυμα που περιέχει και να διατηρηθεί το άρωμα και η φρουτώδης γεύση του.
Για ένα αναζωογονητικό τονωτικό, αναμίξτε 2-3 κουταλιές μηλόξυδο σε σιρόπι αγαύης σε ένα ποτήρι νερό.
750ml
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Ξινό (Κιτρικό οξύ)
Άμεσα διαθέσιμο
Το ξινό χρησιμοποιείται στα τρόφιμα ως φυσικό συντηρητικό και ως φυσικό πηκτικό, αλλά και ως ρυθμιστής οξύτητας, το οποίο προέρχεται από εσπεριδοειδή φρούτα όπως τα λεμόνια.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Σησαμέλαιο Ψυχρής ΄Εκθλιψης Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Το σησαμέλαιο, το φυτικό έλαιο που παράγεται από το σουσάμι, θεωρείται από τα εκλεκτότερα έλαια, χρησιμοποιείται στην μαγειρική παγκοσμίως, παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία, ενώ είναι δημοφιλές και στην παραδοσιακή ιατρική σε πολλές χώρες.
Περιέχει τις φυσικές λιγνάνες, σεσαμίνη και σεσαμινόλη που σε συνδυασμό με την βιταμίνη Ε (υπό την μορφή γ-τοκοφερόλης) παρέχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και εξουδετερώνουν τις αζωτούχες ελεύθερες ρίζες. Επίσης οι λιγνάνες αυτές συμβάλλουν στην αναστολή της σύνθεσης και στην μείωση της LDL χοληστερόλης, διατηρώντας σε καλή υγεία το καρδιαγγειακό σύστημα. Παράλληλα προκαλούν διαστολή και ελαστικότητα στις αρτηρίες διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο στη διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης, σε συνδυασμό με την ύπαρξη των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σησαμελαίου σχετίζεται με την διατήρηση χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και επηρεάζει ευεργετικά την γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη στους διαβητικούς. Οι λιγνάνες σεσαμίνη και σεσαμινόλη το προστατεύουν από το να οξειδώνεται γρήγορα. Έτσι το σησαμέλαιο είναι ιδανικό για την μαγειρική.
500ml
Χαίτη του λιονταριού (Βιολογικό)
Άμεσα διαθέσιμο
Η “Χαίτη του Λιονταριού” (Lion’s Mane) ή το Ερίκιο το Αγκαθωτό (Hericium Erinaceus), είναι ένα εδώδιμο μανιτάρι με μακρά ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική.
Το Lion's Mane είναι πλούσιο σε θρεπτικά, βιοενεργά συστατικά, μέταλλα, αμινοξέα, πολυπεπτίδια, λιπαρά οξέα και πολυσακχαρίτες. Περιλαμβάνει πολλές από τις ενώσεις με άλλα φαρμακευτικά μανιτάρια, αλλά έχει επιπλέον μοναδικές ιδιότητες.
Τα μανιτάρια Lion’s Mane έχουν χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου, την επούλωση και αναγέννηση του νευρικού ιστού, τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και του μυϊκού συντονισμού. Υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ επίσης διαθέτουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και βοηθούν στην εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ακόμη, θεωρείται πως είναι ωφέλιμα σε νευροεκφυλιστικές διαταραχές (π.χ. νόσος πάρκινσον, νόσος αλτσχάιμερ κ.ά.).
Όσον αφορά τη γεύση του, πρόκειται ίσως για το πιο εύγευστο από όλα τα θεραπευτικά μανιτάρια. Μπορεί να προστεθεί σε αλμυρά πιάτα για να προσδώσει πλούσια γήινες γευστικές νότες, αλλά και σε ροφήματα smoothies, στο τσάι, σε χυμό ή άλλο ρόφημα.
Χρήση: 1 κ.γ. (3γρ) διαλυμένο σε νερό, ρόφημα, smoothies, κλπ την ημέρα.
60gr
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
