Σέλινο
Σε απόθεμα
Με την πλούσια περιεκτικότητα της βιταμίνης Α, των μετάλλων και αντιοξειδωτικών, η σύνθεση του σέλινου είναι τέτοια που το καθιστά ένα φυσικό συμπλήρωμα για την βελτίωση της πέψης, τη μείωση της φλεγμονής και την προώθηση της καρδιαγγειακής υγείας.
Χρησιμοποιείται συχνά σαν συνοδευτικό σε σούπες & σαλάτες για να τους προσδώσει την έντονη γεύση του.
Σερενόα (Serenoa – Saw Palmetto)
Σε απόθεμα
Το σερενόα είναι ένα βότανο γνωστό κυρίως για την υποστήριξη της υγείας του προστάτη, βοηθώντας στη μείωση των συμπτωμάτων της καλοήθους υπερπλασίας προστάτη (ΚΥΠ), όπως η συχνουρία. Μειώνει τη διόγκωση του προστάτη παρεμποδίζοντας το ένζυμο 5- αναγωγάση, το οποίο μετατρέπει την τεστοστερόνη σε διυδροτεστοστερόνη (DHT). Βελτιώνει τη ροή των ούρων και μειώνει τη νυκτερινή ούρηση.
Επιπλέον, δρα κατά της τριχόπτωσης (ανδρογενετική αλωπεκία), έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να τονώσει τη λίμπιντο.
Συνιστάται η συμβουλή γιατρού πριν από τη λήψη, ειδικά αν λαμβάνετε ορμονική θεραπεία ή αντιπηκτικά.
50γρ
Σημύδα (Μπετούλα)
Σε απόθεμα
Τα φύλλα της σημύδας δρουν ως διουρητικό αλλά και ως αντισηπτικό και τονωτικό. Είναι αποτελεσματικό ίαμα για την κυστίτιδα και άλλες φλεγμονές και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Συμβάλλει, επίσης, στη μείωση του ουρικού οξέος στον οργανισμό, του παράγοντα που δημιουργεί την πάθηση της ποδάγρας.
Η σημύδα είναι γνωστή για τη βοήθειά της στην απώλεια βάρους, καθώς πολύτιμα συστατικά όπως η βιταμίνη C ενεργοποιούν τη φυσική καύση του λίπους. Τα εκχυλίσματα από φύλλα σημύδας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε καταπλάσματα αλλά και στο μπάνιο για την αντιμετώπιση ρευματισμών, ποδάγρας και κυτταρίτιδας (έλαιο σημύδας).
Ρόφημα: Ρίχνουμε σε 1-2 κουταλιές του γλυκού φύλλα σημύδας σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και το αφήνουμε για 8-10 λεπτά, σκεπασμένο. Σουρώνουμε και πίνουμε τρεις φορές την ημέρα.
Σησαμέλαιο Ψυχρής ΄Εκθλιψης Βιολογικό 250ml
Σε απόθεμα
Το σησαμέλαιο, το φυτικό έλαιο που παράγεται από το σουσάμι, θεωρείται από τα εκλεκτότερα έλαια, χρησιμοποιείται στην μαγειρική παγκοσμίως, παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία, ενώ είναι δημοφιλές και στην παραδοσιακή ιατρική σε πολλές χώρες.
Περιέχει τις φυσικές λιγνάνες, σεσαμίνη και σεσαμινόλη που σε συνδυασμό με την βιταμίνη Ε (υπό την μορφή γ-τοκοφερόλης) παρέχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και εξουδετερώνουν τις αζωτούχες ελεύθερες ρίζες. Επίσης οι λιγνάνες αυτές συμβάλλουν στην αναστολή της σύνθεσης και στην μείωση της LDL χοληστερόλης, διατηρώντας σε καλή υγεία το καρδιαγγειακό σύστημα. Παράλληλα προκαλούν διαστολή και ελαστικότητα στις αρτηρίες διευκολύνοντας την κυκλοφορία του αίματος και βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο στη διατήρηση χαμηλής αρτηριακής πίεσης, σε συνδυασμό με την ύπαρξη των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σησαμελαίου σχετίζεται με την διατήρηση χαμηλών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και επηρεάζει ευεργετικά την γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη στους διαβητικούς. Οι λιγνάνες σεσαμίνη και σεσαμινόλη το προστατεύουν από το να οξειδώνεται γρήγορα. Έτσι το σησαμέλαιο είναι ιδανικό για την μαγειρική.
500ml
Σιμιγδάλι χοντρό
Σε απόθεμα
Το σιμιγδάλι χοντρό από τους Μύλους Δάκου αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή πρώτης ύλης, καθώς παράγεται από 100% εκλεκτά ελληνικά σκληρά σιτάρια διατηρώντας το φυσικό χρυσαφένιο χρώμα και το πλούσιο άρωμα του σιταριού.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για:
- Παραδοσιακό σιμιγδαλένιο χαλβά (με τη γνωστή αναλογία 1-2-3-4).
- Σιάμαλι, ρεβανί, πορτοκαλόπιτα και καρυδόπιτα.
- Γέμιση για παραδοσιακές γαλατόπιτες και μπουγάτσες
500γρ
Σιμιγδάλι ψιλό
Σε απόθεμα
Σιναμική φύλλα
Σε απόθεμα
Τα φύλλα σιναμικής θεωρούνται φυσικό καθαρτικό τα οποία, αυξάνουν την περίσταλση του εντέρου, συμβάλλουν στην εξισορρόπηση της εντερικής χλωρίδας, στην επάνοδο της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου, και στην προστασία του ήπατος από τις τοξίνες.
Η λήψη των φύλλων της σιναμικής δεν συστήνονται περισσότερο από μία εβδομάδα συνεχόμενα και όπως με τη λήψη κάθε βοτάνου, καλό είναι να υπάρχει ένα διάστημα ανάπαυσης του οργανισμού μεταξύ των περιόδων λήψης του εκάστοτε βοτάνου.
Θα πρέπει, ωστόσο, να αποφεύγονται ιδιαίτερα από όσους έχουν φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου ή παίρνουν διουρητικά και αντιπηκτικά φάρμακα.
Σιναπόσπορος κίτρινος (Σινάπι)
Σε απόθεμα
Ο σιναπόσπορος είναι βασικό συστατικό στην παρασκευή της μουστάρδας.
Συνδυάζεται πετυχημένα με μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, ο κουρκουμάς, η πάπρικα και ο κόλιανδρος. Σε συνδυασμό με μέλι αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε σάλτσες και ντρέσινγκ. Ολόκληροι σπόροι ρίχνονται σε σούπες, σε μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.
Σιρόπι Αγαύης Βιολογικό
Σε απόθεμα
Το σιρόπι αγαύης (αγάβης) προέρχεται από την αγαύη, ένα κακτοειδές φυτό, το οποίο είναι πιο γλυκό από το μέλι αλλά χάρη στο χαμηλό γλυκαιμικό του δείκτη, δεν προκαλεί απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
Ως προς τη χρήση του, χρειάζεται μόλις ελάχιστη ποσότητα σιροπιού σε σχέση με τη ζάχαρη για την οποία, αντίστοιχα, θα χρειαζόταν τρεις φορές μεγαλύτερη ποσότητα.
Το σιρόπι αγαύης μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε ροφήματα, ζαχαροπλαστική, αρτοσκευάσματα, μαγειρική κ.α.
280gr
Σιρόπι Ροδιού
Σε απόθεμα
- Χρήσεις: Μαρινάδες, ντρέσινγκ για σαλάτες (vinaigrette), ψητά λαχανικά, γλάσο για κρέας/κοτόπουλο, ντιπ (όπως το muhammara).
- Γεύση: Έντονη, γλυκόξινη, με φρουτώδη αρώματα.
Σιρόπι Σφενδάμου Βιολογικό
Σε απόθεμα
Το σιρόπι σφενδάμου είναι ένα υγιεινό γλυκαντικό, πλούσιο σε διατροφικά στοιχεία. Η διαφορά του από το μέλι είναι ότι όταν θερμανθεί δεν χάνει τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του.
Σιτάρι
Σε απόθεμα
Το σιτάρι βρίσκεται στη δεύτερη θέση των δημητριακών με την μεγαλύτερη παραγωγή, κατανάλωση και εμπορία στον κόσμο σήμερα. Αποτελεί βασική τροφή για εκατομμύρια ανθρώπους και είναι ίσως το σημαντικότερο δημητριακό για την κάλυψη των διατροφικών τους αναγκών.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
