Πληγούρι χοντρό
1,30 €
Το πληγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τις πατάτες.
Η θρεπτική αξία του πλιγουριού ενισχύεται λόγω των μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών του συμπλέγματος Β που περιέχει, όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Είναι, επίσης, πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο, σελήνιο και μαγνήσιο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση σε ντολμάδες ή στα γεμιστά, σε σούπα, σε πίτες ή κεφτέδες αλλά μπορεί και να συνδυαστεί με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά σαν πιλάφι.
500γρ
Το πληγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τις πατάτες.
Η θρεπτική αξία του πλιγουριού ενισχύεται λόγω των μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών του συμπλέγματος Β που περιέχει, όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Είναι, επίσης, πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο, σελήνιο και μαγνήσιο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση σε ντολμάδες ή στα γεμιστά, σε σούπα, σε πίτες ή κεφτέδες αλλά μπορεί και να συνδυαστεί με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά σαν πιλάφι.
Η αναλογία μαγειρέματος είναι 1 μέρος πληγούρι με 2 μέρη νερό.
500γρ
Σχετικά προϊόντα
Αλάτι χοντρό Μεσολογγίου
Σε απόθεμα
Πτισάνη (Βιολογικό)
Σε απόθεμα
Ρύζι καρολίνα
Σε απόθεμα
Το ρύζι καρολίνα είναι λευκό, μεσόσπερμο ρύζι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, ενώ περιέχει χαμηλά λιπαρά και νάτριο.
Έχει μεγάλη ικανότητα να απορροφά λίπη, καθιστώντας το ιδανικό για να συγκρατεί τη γέμιση σε μαγειρευτά και να δημιουργεί αφράτο πιλάφι. Το ρύζι καρολίνα είναι η πλησιέστερη εναλλακτική λύση για ριζότο, αν θέλετε να επιλέξετε ελληνικές ποικιλίες.
500γρ
Ρύζι κίτρινο (Bonnet/Parboiled)
Σε απόθεμα
Ρύζι μπασμάτι (Basmati)
Σε απόθεμα
Σιτάρι αποφλοιωμένο
Σε απόθεμα
Το αποφλοιωμένο σιτάρι, αποτελείται από το πίτουρο, το φύτρο και το ενδοσπέρμιο του σιταριού χωρίς το φλοιό. Λόγω της ύπαρξης του πίτουρου και του φύτρου, το αποφλοιωμένο σιτάρι είναι γεμάτο με βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και υγιή λίπη. Είναι μια εξαιρετικά θρεπτική πηγή πρωτεϊνών και σύνθετων υδατανθράκων, προσφέροντας αρκετές βιταμίνες και μέταλλα.
Αφού το βράσετε, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα (συνδυάζεται με λαχανικά, ξηρούς καρπούς και τυρί ή διατροφική μαγιά), σε σούπες και σε παραδοσιακές συνταγές, όπως είναι τα κόλλυβα και η βαρβάρα.
Τα τελευταία χρόνια, το αποφλοιωμένο σιτάρι και ιδιαίτερα, τα "πειραγμένα" κόλλυβα έχουν επικρατήσει ως υπερτροφή καθώς, αποτελούν ένα εξαιρετικά θρεπτικό σνακ, που δίνει γρήγορο κορεσμό, ενέργεια, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολλά μέταλλα.
500γρ
Φαγόπυρο Βιολογικό
Σε απόθεμα
Το φαγόπυρο (Fagopyrum esculentum) είναι ένα ετήσιο δικοτυλήδονο φυτό, ανήκει στην οικογένεια των ψευδοδημητριακών με πολλά διατροφικά οφέλη:-
- Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης (κατάλληλο για χορτοφάγους, vegan)
- Δεν περιέχει γλουτένη, οπότε η κατανάλωσή του καθίσταται κατάλληλη από άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη και κοιλιοκάκη
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
- Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
- Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε, και Κ
- Εξαιρετική πηγή καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, σιδήρου, μαγγανίου και ψευδάργυρου
Το φαγόπυρο, χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάστατο του ρυζιού.
400γρ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.