Σουσάμι μαύρο (Μαυροκούκι)
Price range: 1,20 € through 6,00 €
Το μαύρο σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ξεπερνώντας το λευκό σουσάμι κατά 60% και είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ακόμη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, αμινοξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνες όπως Β, Ε, Α και C. Ακόμη, ο σπόρος μαύρου σουσαμιού είναι μια πλούσια πηγή φυτοστερολών, συμπεριλαμβανομένης της σεσαμίνης και της sesamolin, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Χρησιμοποιήστε το στις σαλάτες, στο ψωμί, στις πίτες και σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
Το μαύρο σουσάμι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ξεπερνώντας το λευκό σουσάμι κατά 60% και είναι πολύ πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ακόμη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, αμινοξέα, πρωτεΐνες και βιταμίνες όπως Β, Ε, Α και C. Ακόμη, ο σπόρος μαύρου σουσαμιού είναι μια πλούσια πηγή φυτοστερολών, συμπεριλαμβανομένης της σεσαμίνης και της sesamolin, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Χρησιμοποιήστε το στις σαλάτες, στο ψωμί, στις πίτες και σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
Σχετικά προϊόντα
Αλάτι μαύρο πυραμίδες Φαραώ
Σε απόθεμα
Το μαύρο αλάτι παράγεται από αγνό αλάτι πλούσιο σε μέταλλα που προσεκτικά αναμιγνύεται με οργανικά ενεργοποημένο άνθρακα. Ο ενεργός άνθρακας χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση τοξικών ουσιών από τον οργανισμό οπότε περνά αυτή του την ιδιότητα και στις μαύρες πυραμίδες του αλατιού.
Λόγω του ενεργού άνθρακα, διαθέτει ήπια αλμυρή γεύση και τραγανή υφή, έχοντας τη χαρακτηριστική ήπια γεύση των αλατιών της Μεσογείου.
Πέρα από το ότι είναι ένα εντυπωσιακό αλάτι που μπορεί να διακοσμήσει τα διάφορα πιάτα, δίνει και εξαιρετική γεύση στα φαγητά.
Προέλευση: Ινδία
Αλεύρι Super (Πρωτεϊνη 18-21%)
Σε απόθεμα
Το αλεύρι Super από τους Μύλους Δάκου είναι εξειδικευμένο αλεύρι αρτοποιίας υψηλής ποιότητας, ιδανικό για την παρασκευή αφράτων ζυμών όπως τα τσουρέκια, τα πανετόνε και τα κρουασάν. Διαθέτει εξαιρετική ελαστικότητα και αντοχή στο φούσκωμα, προσδίδοντας στα παρασκευάσματα χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή.
Το μοναδικό αλεύρι με πρωτείνη 18-21%.
1kg
Αλεύρι ζέας λευκό (Βιολογικό)
Σε απόθεμα
Αλεύρι ζέας λευκό βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα.
Το αλεύρι ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχει αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία!
Διατροφικά οφέλη: α) Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου β) Πλούσια πηγή βιταμινών γ) Πλούσια πηγή λυσίνης.
1kg
Αλεύρι καλαμποκιού
Σε απόθεμα
Αλεύρι κριθαριού ολικής ψιλό
Σε απόθεμα
Αλεύρι σιταριού χωριάτικο (κίτρινο)
Σε απόθεμα
Κριθαροκούλουρο μικρό (ντακάκι) ολικής άλεσης 600γρ
Σε απόθεμα
Το μικρό κριθαροκούλουρο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη του κρητικού παξιμαδιού και αποτελεί την ιδανική βάση για ατομικές μερίδες και για τη δημιουργία του παραδοσιακού μικρού ντάκου (ή «ντακάκια»).
Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε φυτικές ίνες, έχει χαμηλά λιπαρά και δεν περιέχει συντηρητικά. Βοηθά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προσφέρει σταθερή ενέργεια.
Συστατικά: Αλεύρι κρίθινο ολικής άλεσης, αλεύρι σίτου, αλάτι, προζύμι, μαγιά.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.