Κριθαρόχορτο σε σκόνη Βιολογικό

Το κριθαρόχορτο (νεαροί βλαστοί κριθαριού) είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο και πολλά άλλα μέταλλα, όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, χλωροφύλλη, φλαβονοειδή, βιταμίνη Β12, βιταμίνη C, καθώς και ένζυμα. Περιέχει 11 φορές περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα, σχεδόν 5 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και 80 mg βιταμίνης Β12 ανά εκατό γραμμάρια. Είναι επίσης πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, Β6, φολικό οξύ και παντοθενικό οξύ.

Το κριθαρόχορτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αβιταμίνωσης.

Χρησιμοποιείται επίσης ιατρικά για τη θεραπεία διαταραχών του στομάχου και του παχέος εντέρου, του δωδεκαδακτυλικού έλκους και της ελκώδους κολίτιδας καθώς έχει αντιφλεγμονώδη δράση (πλούσια πηγή χλωροφύλλης). Συμβάλλει στην υγεία των οστών και των αρθρώσεων.

Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των τοκοτριενολών και ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που ονομάζεται τρικίνη.

Η ημερήσια δόση σκόνης κριθαρόχορτου είναι μισό κουταλάκι του γλυκού αναμεμειγμένη με νερό, χυμό, γιαούρτι, μούσλι ως τρεις φορές την ημέρα.