Cranberry σκόνη

Η σκόνη cranberry (κράνμπερι) αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και ισχυρών αντιοξειδωτικών που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, με κυριότερη τη θωράκιση του ουροποιητικού συστήματος.

Διαθέτει υψηλή συγκέντρωση σε βιταμίνη C, βιταμίνη E και πολυφαινόλες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Συμβάλλει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL), στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και στην προστασία των αγγείων. Οι φυσικές φυτικές ίνες της σκόνης βοηθούν στη σωστή πέψη, ενώ οι αντιμικροβιακές της ιδιότητες προάγουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.

Χρήση: Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού στο πρωινό σας smoothie ή σε φρέσκο χυμό φρούτων. Ανακατέψτε τη σκόνη μέσα σε γιαούρτι, κεφίρ ή μπολ με νιφάδες βρώμης, κινόα ή φαγόπυρου.  Χρησιμοποιήστε τη για να δώσετε μια ελαφρώς όξινη γεύση και έντονο χρώμα σε σπιτικές σάλτσες ή dressings για σαλάτες καθώς και για να φτιάξετε σπιτικό ροζ γλάσο για γλυκά, κέικ, μάφινς, κ.α.