ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Cranberry σκόνη
Σε απόθεμα
Η σκόνη cranberry (κράνμπερι) αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και ισχυρών αντιοξειδωτικών που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, με κυριότερη τη θωράκιση του ουροποιητικού συστήματος.
Διαθέτει υψηλή συγκέντρωση σε βιταμίνη C, βιταμίνη E και πολυφαινόλες που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Συμβάλλει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL), στη βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και στην προστασία των αγγείων. Οι φυσικές φυτικές ίνες της σκόνης βοηθούν στη σωστή πέψη, ενώ οι αντιμικροβιακές της ιδιότητες προάγουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.
Αμμωνία μαγειρική σκόνη 100γρ
Σε απόθεμα
Γευστικό (Γλουταμινικό Μονονάτριο) 100γρ
Σε απόθεμα
Το γλουταμινικό μονονάτριο (MSG), γνωστό και ως γευστικό, είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα ενισχυτικά γεύσης.
Χρησιμοποιείται κυρίως σε αλμυρά πιάτα και ταιριάζει απόλυτα με κρέατα, πουλερικά, θαλασσινά, λαχανικά, μαρινάδες και σούπες.
Δοσολογία: Χρησιμοποιήστε περίπου 1/2 κ.γ. γευστικό για κάθε 1 κιλό κρέατος.
Θυμάρι
Σε απόθεμα
Το θυμάρι είναι ένα παραδοσιακό βότανο το οποίο διαθέτει πληθώρα από αντιβακτηριακές, αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, φυτική ίνα, σίδηρο και μαγγάνιο.
Τα διάφορα είδη του χρησιμοποιούνται ευρέως ως τσάι, τονωτικό, αντιβηχικό και ανακουφιστικό από τον μετεωρισμό. Το πτητικό έλαιο του θυμαριού είναι αποχρεμπτικό, έντονα αντισηπτικό ενώ η θυμόλη που περιέχει, είναι δραστικό αντιμυκητιακό.
Χρησιμοποιήστε το θυμάρι ως μυρωδικό στα κρεατικά, ψάρια, όσπρια και τα λαχανικά. Ταιριάζει ιδανικά σε γλασαρίσματα με βάση το μέλι, αλλά είναι εξαιρετικό και σε μαρινάδες.
Λεμονοθύμαρο
Σε απόθεμα
Αρωματικό και φαρμακευτικό βότανο με διακριτική λεμονάτη γεύση.
Εδώ και πολλά χρόνια το λεμονοθύμαρο έχει χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση των πνευμόνων και για τον καθαρισμό του σώματος από τα φλέγματα. Όπως το κανονικό θυμάρι, έτσι και το λεμονόθυμαρο περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να τονωθεί. Είναι επίσης σημαντική πηγή βιταμίνης C, η οποία βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος.
Το λεμονοθύμαρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει τα πουλερικά, τα θαλασσινά και τα λαχανικά καθώς και πιάτα με ψάρι και κρέας. Μπορεί να προστεθεί σε μαρινάδες, μαγειρευτά, σούπες, σαλάτες, σάλτσες.
Νεροκάρδαμο (Ναστούρτσιο)
Σε απόθεμα
Το νεροκάρδαμο (Nasturtium officinale) είναι ένα πολυετές φυτό, το οποίο, ξεχωρίζει για την έντονη, πιπεράτη και πικάντικη γεύση του. Χρησιμοποιείται κυρίως ως θεραπευτικό βότανο για την παρασκευή αφεψημάτων, αλλά και ως μπαχαρικό στη μαγειρική.
Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες Κ, C και Α. Περιέχει πολυφαινόλες και γλυκοσινολάτες. Οι ενώσεις αυτές προστατεύουν τα κύτταρα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό. Λειτουργεί ως φυσικό διουρητικό και αποτοξινωτικό για το συκώτι και τα νεφρά. Βοηθά στην αντιμετώπιση του βήχα και του κρυολογήματος χάρη στις αποχρεμπτικές του ιδιότητες. Συντελεί στην αποβολή βαρέων μετάλλων.
Προστίθεται σε σούπες, σάλτσες και μαρινάδες δίνοντας μια διακριτική, γήινη και πιπεράτη νότα.
Ρίγανη
Σε απόθεμα
Η ρίγανη είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική και το μαγείρεμα για χιλιάδες χρόνια.
Σύμφωνα με έρευνες ειδικών, περιέχει ουσίες που μπορούν να σκοτώσουν βακτήρια και μύκητες. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής που σχετίζονται με καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, η ινομυαλγία και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Η ρίγανη μπορεί επίσης, να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης, καθώς διεγείρει την παραγωγή πεπτικών υγρών καθώς και στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, οι οποίες είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Ως μπαχαρικό, η ρίγανη μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες, κρέατα, ψάρια και λαχανικά.
Ως τσάι, αποτελεί ένα υγιεινό ρόφημα που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το κρυολόγημα και τη γρίπη.
Ρίγανη μάτσο 94γρ
Σε απόθεμα
Η ρίγανη είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο το οποίο χρησιμοποιείται στην ιατρική και το μαγείρεμα για χιλιάδες χρόνια.
Σύμφωνα με έρευνες ειδικών, περιέχει ουσίες που μπορούν να σκοτώσουν βακτήρια και μύκητες. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής που σχετίζονται με καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα, η ινομυαλγία και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.
Η ρίγανη μπορεί επίσης, να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης, καθώς διεγείρει την παραγωγή πεπτικών υγρών καθώς και στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, οι οποίες είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Ως μπαχαρικό, η ρίγανη μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες, σάλτσες, σούπες, κρέατα, ψάρια και λαχανικά.
Ως τσάι, αποτελεί ένα υγιεινό ρόφημα που μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από το κρυολόγημα και τη γρίπη.
Προέλ.: Εύβοια
Σόδα μαγειρικής 500γρ
Σε απόθεμα
Σόδα μαγειρικής χωρίς αλουμίνιο (πόσιμη) 200γρ
Σε απόθεμα
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
