ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ
Έλαιο Καρύδας Βιολογικό (Βρώσιμο)
Άμεσα διαθέσιμο
Βιολογικό παρθένο λάδι καρύδας, ψυχρής έκθλιψης.
Πάνω από το 45% της περιεκτικότητας σε λιπαρά του ελαίου είναι το λαυρικό οξύ, ένα σπάνιο λιπαρό οξύ της μέσης διατροφικής αλυσίδας που βρίσκεται στη φύση το οποίο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζει τον υγιή μεταβολισμό και έχει καταπληκτικά οφέλη για την υγεία όπως στην καλή λειτουργία της καρδιάς, στην απώλεια βάρους και στη σωστή λειτουργία του θυροειδούς αδένα.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική καθώς και για καλλυντική χρήση για δέρμα υγιές και νεανικό.
Χωρίς χοληστερόλη.
500ml
Έλαιο Μαύρο Κύμινο (Βιολογικό/Βρώσιμο)
Άμεσα διαθέσιμο
Το βιολογικό έλαιο του μαύρου κύμινου παράγεται από τους σπόρους του φυτού Nigella sativa με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και έπειτα φιλτράρεται. Έχει καφέ χρώμα και έντονο πικάντικο άρωμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λινολεϊκό οξύ, περιέχει το σπάνιο εικοσαδιενοϊκό οξύ, ενώ ο σπόρος του φυτού, περιέχει αιθέριο έλαιο που προστατεύει από την οξείδωση.
Χρήση ως καλλυντικό: Ρυθμίζει την ενυδάτωση και ενισχύει το φραγμό του δέρματος. Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται έχει αντιαλλεργική, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση. Προστίθεται σε διάφορα βασικά έλαια ως ενεργό έλαιο για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Οι αλοιφές και τα έλαια μασάζ με έλαιο μαύρου κύμινου ανακουφίζουν την ένταση των μυών και έχουν αναλγητικό αποτέλεσμα.
Χρήση στη μαγειρική: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ντρέσινγκ, ντιπ, σάλτσες, σε ωμά λαχανικά και για να ενισχύσει τα ζεστά πιάτα. Ταιριάζει ιδιαίτερα με ανατολίτικα πιάτα. Το έντονα πικάντικο, ελαφρώς πικρό έλαιο, χρησιμοποιείται μόνο σε μικρές ποσότητες.
50ml
Έλαιο Μουστάρδας (Βιολογικό/Βρώσιμο)
Άμεσα διαθέσιμο
Το βιολογικό έλαιο μουστάρδας, γνωστό και ως σιναπέλαιο, παράγεται από τους σπόρους του φυτού Brassica Juncea με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και έπειτα φιλτράρεται. Είναι χρυσοκίτρινο και έχει χαρακτηριστική μυρωδιά. Περιέχει υψηλή αναλογία ελαϊκού οξέος, ισορροπημένη αναλογία λινελαϊκού και λινολενικού οξέος και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ερουκικό οξύ.
Χρήση ως καλλυντικό: Χρησιμοποιείται κυρίως για έλαια μασάζ και λιπαντικά, καθώς έχει θερμαντική και αντισπασμωδική δράση. Χρησιμοποιείται επίσης για αλοιφές και καταπλάσματα. Στην περιποίηση των μαλλιών, χρησιμοποιείται για θεραπείες για την τόνωση της τρίχας και την ενίσχυση της ανάπτυξης των μαλλιών.
Χρήση στη μαγειρική: Το έλαιο μουστάρδας προσθέτει μια πικάντικη και αρωματική γεύση σε αλμυρά πιάτα όπως κάρυ, ψάρι, λαχανικά και σαλάτες και είναι ιδανικό για ντιπ, μαγιονέζα ή σάλτσες. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ινδική κουζίνα. Το βιολογικό λάδι μουστάρδας μπορεί να θερμανθεί σε υψηλές θερμοκρασίες κι έτσι χρησιμοποιείται για τηγάνισμα και ψήσιμο.
50ml
Κακάο καρποί βιολογικοί
Άμεσα διαθέσιμο
Οι ακατέργαστοι καρποί κακάο δεν εκτίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες που εξαλείφουν πολλά από τα μοναδικά τους οφέλη για την υγεία. Όταν επιλέγετε ωμό κακάο, τα ζωντανά ένζυμα εξακολουθούν να υπάρχουν, καθιστώντας το μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.
Αποτελούν πλούσια πηγή σιδήρου και καλίου και περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού. Είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο.
Χρήση: Οι καρποί του κακάο, με την ελαφριά πικρή γεύση, μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ως καθημερινό σνακ. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, παγωτό, κ.α. Αν θελήσετε να τους γλυκάνετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μελάσα, μέλι, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφένδαμου.
Κακάο καρποί τεμαχισμένοι
Άμεσα διαθέσιμο
Οι ακατέργαστοι καρποί κακάο δεν εκτίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες που εξαλείφουν πολλά από τα μοναδικά τους οφέλη για την υγεία. Όταν επιλέγετε ωμό κακάο, τα ζωντανά ένζυμα εξακολουθούν να υπάρχουν, καθιστώντας το μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.
Αποτελούν πλούσια πηγή σιδήρου και καλίου και περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού. Είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο.
Χρήση: Οι καρποί του κακάο, με την ελαφριά πικρή γεύση, μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ως καθημερινό σνακ. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, παγωτό, κ.α. Αν θελήσετε να τους γλυκάνετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μελάσα, μέλι, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφένδαμου.
Καστορέλαιο Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Το βιολογικό καστορέλαιο είναι ένα 100% παρθένο, ψυχρής έκθλιψης έλαιο, ιδανικό για καλλυντική χρήση.
Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν, χωρίς εξάνιο (Hexane Free), που παράγεται από τους σπόρους του φυτού Ricinus communis με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και έπειτα φιλτράρεται.
Ιδιότητες:
- Δυναμώνει τα μαλλιά, μειώνει την τριχόπτωση, αποτρέπει την ψαλίδα και ενυδατώνει σε βάθος την τρίχα. Επιπλέον ενισχύει και ενδυναμώνει τις βλεφαρίδες και τα φρύδια.
- Καθαρίζει σε βάθος το δέρμα, προσφέροντας ενυδάτωση και θρέψη, ενώ παράλληλα βοηθά στην υγιή ανάπτυξη των νυχιών.
- Είναι πλούσιο σε ρικινελαϊκό οξύ, το οποίο διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
100ml
Κουρκουμάς σκόνη (Κιτρινόριζα) Βιολογικός
Άμεσα διαθέσιμο
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και ως φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά σε ομελέτες, σούπες, σάλτσες και ντιπ, στα όσπρια, σε ροφήματα καθώς και να χρωματίσετε το ρύζι. Συστήνεται όταν χρησιμοποιείτε κουρκουμά σε φαγητά και ροφήματα, να προσθέτετε και λίγο μαύρο πιπέρι, καθώς η πιπερίνη αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης.
Ο βιολογικός κουρκουμάς περιέχει περισσότερο από 5% κουρκουμίνη.
Κοχύλι ζέα ολικής άλεσης (Βιολογικό)
Άμεσα διαθέσιμο
Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών.
Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία.
400γρ
Κριθαράκι ζέας (Βιολογικό)
Άμεσα διαθέσιμο
Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από τη διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος Αντωνόπουλου «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών.
Το αγρόκτημα Αντωνόπουλου είναι το πρώτο αγρόκτημα που πιστοποιήθηκε στην Ελλάδα με αριθμό πιστοποίησης "Νο.1".
Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι).
400γρ
Κριθαρόχορτο σε σκόνη Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Το κριθαρόχορτο (νεαροί βλαστοί κριθαριού) είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο και πολλά άλλα μέταλλα, όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, χλωροφύλλη, φλαβονοειδή, βιταμίνη Β12, βιταμίνη C, καθώς και ένζυμα. Περιέχει 11 φορές περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα, σχεδόν 5 φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, 7 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και 80 mg βιταμίνης Β12 ανά εκατό γραμμάρια. Είναι επίσης πλούσιο σε βήτα-καροτίνη, βιταμίνες Β1, Β2, Β6, φολικό οξύ και παντοθενικό οξύ.
Η ημερήσια δόση σκόνης κριθαρόχορτου είναι μισό κουταλάκι του γλυκού αναμεμειγμένη με νερό, χυμό, γιαούρτι, μούσλι ως τρεις φορές την ημέρα.
Κρόκος Κοζάνης (βιολογικός) νηματίδια
Άμεσα διαθέσιμο
Το χρυσάφι της ελληνικής γης!
Ο κρόκος ή η ελληνική ζαφορά (saffron) όπως συνήθως λέγεται, ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν στον κόσμο. Συγκαταλέγεται στα πιο προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες.
Στην ιατρική χρησιμοποιείται σαν τέλειο εμμηναγωγό, άριστο στομαχικό, σαν αντισπασμωδικό και διεγερτικό. Από πολλούς ειδικούς υποστηρίζεται ότι καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κολικούς. Εξωτερικά χρησιμοποιείται στο γιάτρεμα σπυριών, φλεγμονών και στις παθήσεις κυρίως του στήθους.
0.5 gr
Προέλευση: Ελληνικό
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
