ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ
50 GR100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Πιπέρι Καγιέν
Άμεσα διαθέσιμο
Το πιπέρι καγιέν αποτελείται από κόκκινες πιπεριές τσίλι, οι οποίες μετά από αποξήρανση, αλέθονται ή πολτοποιούνται, ψήνονται, κοσκινίζονται για να γίνουν τελικά σκόνη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και περιέχει επίσης, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, κάλιο και μαγγάνιο.
Ταιριάζει σε φαγητά της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας όπως είναι το μοσχάρι, το αρνί, το χοιρινό, τα όσπρια και οι κόκκινες σάλτσες.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
50 GR500γρ100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Πιπερόριζα σκόνη (Τζίντζερ)
Άμεσα διαθέσιμο
Η πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα με χαρακτηριστική καφέ φλούδα στο εξωτερικό του, ενώ εσωτερικά έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και αναδύει χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα.
Διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζει την πίεση του αίματος. Βοηθά, επίσης, στην καταπολέμηση της γρίπης, του κρυολογήματος , στη ναυτία και σε γαστρεντερολογικά προβλήματα.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
50 GR100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Πράσινο πιπέρι
Άμεσα διαθέσιμο
Το πράσινο πιπέρι προέρχεται από τους άγουρους, πράσινους, καρπούς του φυτού (Piper nigrum), οι οποίοι συλλέγονται πριν ωριμάσουν. Το πράσινο πιπέρι έχει πιο ήπια γεύση από το μαύρο και είναι περισσότερο αρωματικό.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
50 GR100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Ροζ πιπέρι άκοπο
Άμεσα διαθέσιμο
Το ροζ πιπέρι κατάγεται από τη Βραζιλία και δεν ανήκει στην κατηγορία των υπόλοιπων πιπεριών.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες και λευκές σάλτσες, σε μοσχαρίσια φιλέτα, κοτόπουλο, ψάρια και λαχανικά καθώς και να διακοσμήσει πλατώ με διάφορα τυριά.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
50 GR100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Σιναπόσπορος κίτρινος (Σινάπι)
Άμεσα διαθέσιμο
Ο σιναπόσπορος είναι βασικό συστατικό στην παρασκευή της μουστάρδας.
Συνδυάζεται πετυχημένα με μπαχαρικά όπως το τζίντζερ, ο κουρκουμάς, η πάπρικα και ο κόλιανδρος. Σε συνδυασμό με μέλι αποτελεί εξαιρετική προσθήκη σε σάλτσες και ντρέσινγκ. Ολόκληροι σπόροι ρίχνονται σε σούπες, σε μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
50 GR100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Σκόρδο γκρανουλέ
Άμεσα διαθέσιμο
Το σκόρδο γκρανουλέ είναι κόκκοι αφυδατωμένων σκελίδων σκόρδου.
Το σκόρδο χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων στην λαϊκή ιατρική τόσο στην Κίνα όσο και στην Αρχαία Ελλάδα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νιασίνη, χολίνη, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, σελήνιο, ψευδάργυρο κ.ά.
Προστίθεται στα ψητά, σε μαγειρευτά, σε κόκκινες και λευκές σάλτσες, σε σαλάτες και στο τουρσί.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
100 GR250 GR500 GR1 kg
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Σκόρδο σε νιφάδες
Άμεσα διαθέσιμο
Το σκόρδο χρησιμοποιείται από αρχαιοτάτων χρόνων στην λαϊκή ιατρική τόσο στην Κίνα όσο και στην Αρχαία Ελλάδα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νιασίνη, χολίνη, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, σελήνιο, ψευδάργυρο κ.ά.
Οι αποξηραμένες νιφάδες σκόρδου μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο διάστημα και να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, οι νιφάδες απορροφούν μερικούς από τους χυμούς ή τα υγρά και απελευθερώνουν τη γεύση του σκόρδου, ενισχύοντας τη συνολική γεύση του πιάτου.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
50 GR100 GR250 GR500 GR1 kg
50 GR
100 GR
250 GR
500 GR
1 kg
Σουμάκ
Άμεσα διαθέσιμο
Το τριµµένο σουµάκ έχει όξινη, φρουτώδη, ελαφρά στυφή γεύση και ουδέτερο άρωµα. Χρησιµοποιείται πολύ στις ανατολίτικες κουζίνες και αντικαθιστά το ξύδι ή το λεµόνι.
Ταιριάζει εξαιρετικά σε σαλάτες και κρέας. Ιδανικό για δίαιτες φτωχές σε αλάτι.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
100 GR250 GR500 GR
100 GR
250 GR
500 GR
Σουσάμι λευκό αποφλοιωμένο
Άμεσα διαθέσιμο
Το αποφλοιωμένο σουσάμι είναι ο φυσικός σπόρος, ωμός, χωρίς το φλοιό του.
Τρεις κουταλιές της σούπας (30γρμ) καθημερινής κατανάλωσης σουσαμιού, παρέχουν 12% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης φυτικών ινών, 5γρ πρωτεϊνης και 20% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης ψευδάργυρου.
Χρησιμοποιήστε το σουσάμι στις παρασκευές σας, στο ψωμί, στα κουλουράκια, στις πίτες, στις σαλάτες και τα λαχανικά, σε ντιπ με τυριά και γιαούρτι.
Select options
This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page