Ρύζι μπασμάτι (Basmati)
Price range: 2,30 € through 4,60 €
Το μπασμάτι είναι μια ποικιλία αρωματικού μακριού λεπτόκοκκου ρυζιού, που καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ινδία και το Πακιστάν. Έχει την ιδιότητα να µη λασπώνει και να παραµένει σπυρωτό.
Το μπασμάτι είναι μια ποικιλία αρωματικού μακριού λεπτόκοκκου ρυζιού, που καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ινδία και το Πακιστάν. Έχει την ιδιότητα να µη λασπώνει και να παραµένει σπυρωτό.
Ιδανικό για πιλάφι και εξωτικές συνταγές με τη συνοδεία μειγμάτων μπαχαρικών.
Για το σοτάρισμα του ρυζιού προτείνουμε το βούτυρο ghee.
Προέλευση: Πακιστάν
Σχετικά προϊόντα
Αλεύρι ρυζιού (χωρίς γλουτένη)
Σε απόθεμα
Εκτός από τη μαγειρική, το αλεύρι ρυζιού αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα μυστικά ομορφιάς στην Ασία (ιδιαίτερα στην Κορεατική και Ιαπωνική κουλτούρα). Λόγω των βιταμινών, των αντιοξειδωτικών και του αμύλου που περιέχει, προσφέρει πολλαπλά οφέλη για την περιποίηση του δέρματος
Μπορείτε να φτιάξετε εύκολα τις δικές σας φυσικές μάσκες, ανάλογα με τον τύπο του δέρματός σας καθώς και φυσικό scrub σώματος.
250γρ
Καστανό με άγριο ρύζι
Σε απόθεμα
Το καστανό ρύζι είναι αναποφλοίωτο κατά την επεξεργασία του οποίου δεν αφαιρείται ο φλοιός, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία από τα λευκά ρύζια.
Το άγριο ρύζι είναι υψηλότερο σε πρωτείνη και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με το καστανό. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, μετάλλων όπως το μαγγάνιο, φώσφορος και μαγνήσιο, βιταμίνες Β και αντιοξειδωτικά.
Η συνδυασμένη θρεπτική αξία των δύο τύπων ρυζιών καθιστά αυτό το μείγμα μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή και νόστιμη τροφή.
Χρειάζεται περισσότερη ώρα βρασίματος από τα λευκά ρύζια, η οποία, ωστόσο, μπορεί να μειωθεί αφού μουλιάσει σε ζεστό νερό για μία ώρα.
500γρ
Κριθαρότο με βασιλομανίταρα
Σε απόθεμα
Μπασμάτι με άγριο ρύζι
Σε απόθεμα
Το ρύζι μπασμάτι από μόνο του είναι αρωματικό και γίνεται πάντα σπυρωτό. Σε συνδυασμό με το άγριο ρύζι, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο, θρεπτικό και ευπαρουσίαστο.
Το άγριο ρύζι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό ρύζι και από άλλα σιτηρά. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Το άγριο ρύζι είναι αποδεδειγμένα υψηλό σε αντιοξειδωτικά.
500γρ
Πληγούρι χοντρό
Σε απόθεμα
Το πληγούρι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση του ανεβάζει τη γλυκόζη του αίματος πιο ήπια και έχει υψηλό δείκτη κορεσμού δηλαδή σας χορταίνει περισσότερο σε σχέση με άλλους υδατάνθρακες όπως το ρύζι και τις πατάτες.
Η θρεπτική αξία του πλιγουριού ενισχύεται λόγω των μεγάλων ποσοτήτων βιταμινών του συμπλέγματος Β που περιέχει, όπως νιασίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Είναι, επίσης, πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο, σελήνιο και μαγνήσιο.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γέμιση σε ντολμάδες ή στα γεμιστά, σε σούπα, σε πίτες ή κεφτέδες αλλά μπορεί και να συνδυαστεί με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά σαν πιλάφι.
500γρ
Ρύζι γλασέ
Σε απόθεμα
Το ρύζι γλασέ έχει κοντό κόκκο, λευκό χρώμα και είναι σχετικά στρογγυλό και πλούσιο σε άμυλο. Είναι χαμηλό σε θερμίδες, δεν περιέχει λιπαρά και χοληστερόλη, και είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Εύπεπτο και χωρίς γλουτένη, κατάλληλο και για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Ιδανικό για σούπες, γιουβαρλάκια, γεμιστά, ντολμαδάκια και γλυκά όπως το ρυζόγαλο.
500γρ
Ρύζι καρολίνα
Σε απόθεμα
Το ρύζι καρολίνα είναι λευκό, μεσόσπερμο ρύζι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, ενώ περιέχει χαμηλά λιπαρά και νάτριο.
Έχει μεγάλη ικανότητα να απορροφά λίπη, καθιστώντας το ιδανικό για να συγκρατεί τη γέμιση σε μαγειρευτά και να δημιουργεί αφράτο πιλάφι. Το ρύζι καρολίνα είναι η πλησιέστερη εναλλακτική λύση για ριζότο, αν θέλετε να επιλέξετε ελληνικές ποικιλίες.
500γρ
Ρύζι καστανό
Σε απόθεμα
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.