Κατάστημα
Μακαρόνι ζέας λευκό (βιολογικό)
Out of stock
Μακαρόνι ολικής άλεσης (Βιολογικό)
Άμεσα διαθέσιμο
Μάνγκο (με ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Μάνγκο οσμωτικό (χωρίς ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Το μάνγκο αποτελεί φυσική πηγή βιταμίνης C και β-καροτενίου, ενώ περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Παράλληλα, παρέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βασικά μέταλλα όπως μαγνήσιο και κάλιο.
Η όσμωση είναι μια ήπια φυσική μέθοδος αφυδάτωσης φρούτων, κατά την οποία, προστατεύεται η αρχική τους δομή και διατηρείται ο αυθεντικός φρουτώδης χαρακτήρας. Η γλυκύτητα τους προέρχεται από τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου ή με εμβάπτιση σε φυσικό χυμό (π.χ. χυμό μήλου).
*Χωρίς ζάχαρη*
100γρ
Μανιταρόσουπα βελουτέ
Άμεσα διαθέσιμο
Μανιταρόσουπα κανθαρέλλας
Άμεσα διαθέσιμο
Περιέχει: Τραχανά λαχανικών από προζύμι αγριοσίταρου ολικής άλεσης (αλεύρι αγριοσίταρου), πούδρα λεντινούλα, αποξηραμένα λαχανικά(καρότο, πράσο, κρεμμύδι, σέλινο, ντομάτα) και αποξηραμένα μανιτάρια (κανθαρέλλα).
Διατροφική αξία: πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα και συντηρητικά, vegan.
135γρ
Μανιταρόσουπα με λαχανικά
Out of stock
Μαντζουράνα
Άμεσα διαθέσιμο
Η μαντζουράνα είναι ένα βότανο παρόμοιο με την ρίγανη, αλλά με πιο ήπια γεύση, που χρησιμοποιείται συχνά στην μεσογειακή κουζίνα.
Βοηθά και επιταχύνει την πέψη και εξαλείφει το λόξιγκα. Έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες. Σημαντική είναι η ηρεμιστική και αντισπασμωδική του δράση και συνδυάζεται άριστα με το μελισσοβότανο (μελισσόχορτο) ως ρόφημα για την αντιμετώπιση της αϋπνίας. Ο συνδυασμός της μαντζουράνας με χαμομήλι και δυόσμο, θεωρείται αποτελεσματικός σε φλεγμονές των ούλων και της γλώσσας.
Χρήση: Μπορείτε να γαρνίρετε σαλάτες, σούπες και πιάτα με κρέας . Ως ρόφημα, σε μία κούπα με βραστό νερό βάζετε 1 κ.γ. μαντζουράνα, το αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε και το πίνετε.
Μαραθόσπορος
Άμεσα διαθέσιμο
Οι μικροί σπόροι με τις πολλές και σημαντικές θρεπτικές ιδιότητες που βελτιώνουν την υγεία. Ορισμένες από τις ιδιότητες αυτές είναι:-
- Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος (Το αιθέριο έλαιο από σπόρους μάραθου διεγείρουν την έκκριση πεπτικών χυμών και ενζύμων που βελτιώνουν την πέψη.
- Οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία της καρδιάς
- Βοηθούν στον έλεγχο του καρδιακού παλμού και της αρτηριακής πίεσης (πλούσιοι σε κάλιο που ρυθμίζουν την ποσότητα υγρών στην κυκλοφορία του αίματος)
- Μειώνουν το άσμα και άλλες αναπνευστικές παθήσεις (προσφέρουν βρογχική χαλάρωση που βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του άσθματος, της βρογχίτιδας και της ρινικής συμφόρησης)
- Προωθεί τη γαλουχία (Η ανηθόλη που υπάρχει στους σπόρους του μάραθου διεγείρει τους γαλακταγωγούς - ουσίες που προάγουν τη γαλουχία - για να αυξήσουν την έκκριση γάλακτος.
Μαύρα μούρα / Blackberries οσμωτικά (χωρίς ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Τα μαύρα μούρα (blackberries) αποτελούν μία από τις κορυφαίες υπερτροφές. Είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Περιέχουν υψηλά επίπεδα ανθοκυανινών, οι οποίες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα αντιοξειδωτικά των μαύρων μούρων μειώνουν τη φλεγμονή στον εγκέφαλο, βελτιώνουν τη μνήμη, τη μάθηση και προλαμβάνουν τη γνωστική εξασθένιση.
Μαύρες Τρομπέτες αποξηραμένες σε φέτες
Άμεσα διαθέσιμο
Οι μαύρες τρομπέτες είναι αυτοφυή μανιτάρια του είδους Craterellus cornucopioides τα οποία εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από καλοκαίρι και φθινόπωρο. Προτιμούν δάση πλατύφυλλων όπως οξιές, δρυς, φουντουκιές, λεύκες, σημύδες, φλαμουριές και κωνοφόρων.
Εξαιρετική ποιότητα & γεύση.
Οδηγίες Ετοιμασίας :
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά). Στραγγίζουμε το νερό. Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια). Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες, σάλτσες, ομελέτες και φαγητά κατσαρόλας.
Διατροφική Αξία: πηγή πρωτεϊνών, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Προέλευση: Ελληνικά
Μαύρη ζάχαρη
Άμεσα διαθέσιμο
Η μαύρη ζάχαρη είναι η πιο πλούσια, υγρή και αρωματική ζάχαρη. Περιέχει μελάσα, γεγονός που της δίνει σχεδόν μαύρο χρώμα και υφή που μοιάζει με βρεγμένο χώμα.
Στη ζαχαροπλαστική, αποτελεί το μυστικό για εξαιρετικά λαστιχωτά και μαλακά μπισκότα (chewy cookies), μελόψωμα (gingerbread), υγρά κέικ σοκολάτας και πλούσιες πουτίγκες.
Στη μαγειρική, αποτελεί τη βάση για τις αυθεντικές αμερικάνικες σάλτσες μπάρμπεκιου (BBQ sauce), για μαρινάδες κρεατικών (ειδικά για χοιρινό) και για καραμελωμένα κρεμμύδια.
500γρ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
