Κατάστημα
Κόκκινο πιπέρι τσίλι Cayenne (Extra hot) σκόνη
Άμεσα διαθέσιμο
Το κόκκινο πιπέρι τσίλι Cayenne παράγεται από την άλεση κόκκινης πιπεριάς της ποικιλίας cayenne.
Οι πιπεριές τσίλι Cayenne είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, περιέχουν καψαϊκίνη (SHU 65.000) και έχει αποδειχθεί ότι βοηθoύν στην τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Μια πρέζα σε συνταγές σοκολάτας, όπως ζεστή σοκολάτα, γλάσο, σάλτσα ή σε τυριά, θα απογειώσει τη γεύση δίνοντας μια πικάντικη νότα.
Δοκιμάστε επίσης, το τσίλι σε σούπες, ψητά λαχανικά, ζεστές σάλτσες, σε πιάτα με κρεατικά και ιδιαίτερα κοκκινιστά, σε ομελέτες, σουφλέ, πιάτα με πατάτες κ.α.
Κόκκινο πιπέρι τσίλι Habanero σε σκόνη
Άμεσα διαθέσιμο
Το κόκκινο πιπέρι τσίλι Habanero παράγεται από την άλεση κόκκινης πιπεριάς της ποικιλίας habanero με καταγωγή από το Μεξικό.
Οι πιπεριές τσίλι Habanero είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει αποδειχθεί ότι βοηθoύν στην τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος. Η ποικιλία Habanero είναι γνωστή για την έντονη καυστικότητα και τη φρουτώδη γεύση της με μεγάλη περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη (SHU 200.000).
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Μια πρέζα σε συνταγές σοκολάτας, όπως ζεστή σοκολάτα, γλάσο, σάλτσα ή σε τυριά, θα απογειώσει τη γεύση δίνοντας μια πικάντικη νότα.
Δοκιμάστε επίσης, το τσίλι σε μαρινάδες, σούπες, ψητά λαχανικά, ζεστές σάλτσες, σε πιάτα με κρεατικά και ιδιαίτερα κοκκινιστά, σε ομελέτες, σουφλέ, πιάτα με πατάτες κ.α.
Κόκκινο πιπέρι τσίλι Jolokia σκόνη (“Ghost Chilli”)
Άμεσα διαθέσιμο
Το κόκκινο πιπέρι τσίλι Jolokia παράγεται από την άλεση καυτερής κόκκινης πιπεριάς jolokia, η οποία αποτελεί μία από τις πιο καυτερές πιπεριές στον κόσμο με καταγωγή από τη βορειοανατολική Ινδία.
Η ποικιλία Jolokia, λόγω της υψηλής καψαϊκίνης που περιέχει (SHU 1.000.000) ονομάζεται επίσης και "Ghost Chilli".
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Μια πρέζα σε συνταγές σοκολάτας, όπως ζεστή σοκολάτα, γλάσο, σάλτσα ή σε τυριά, θα απογειώσει τη γεύση δίνοντας μια πικάντικη νότα.
Δοκιμάστε επίσης, το τσίλι σε σούπες, ψητά λαχανικά, ζεστές σάλτσες, σε πιάτα με κρεατικά και ιδιαίτερα κοκκινιστά, σε ομελέτες, σουφλέ, πιάτα με πατάτες κ.α.
Κόκκινο πιπέρι τσίλι σκόνη
Άμεσα διαθέσιμο
Το κόκκινο πιπέρι τσίλι παράγεται από την άλεση καυτερής κόκκινης πιπεριάς.
Οι πιπεριές τσίλι είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, περιέχουν καψαϊκίνη (SHU 20.000) και έχει αποδειχθεί ότι βοηθoύν στην τόνωση του κυκλοφορικού συστήματος.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Μια πρέζα σε συνταγές σοκολάτας, όπως ζεστή σοκολάτα, γλάσο, σάλτσα ή σε τυριά, θα απογειώσει τη γεύση δίνοντας μια πικάντικη νότα.
Δοκιμάστε επίσης, το τσίλι σε σούπες, ψητά λαχανικά, ζεστές σάλτσες, σε πιάτα με κρεατικά και ιδιαίτερα κοκκινιστά, σε ομελέτες, σουφλέ, πιάτα με πατάτες κ.α.
Κόκκινο πιπέρι Χαλέπικο (Pul biber)
Άμεσα διαθέσιμο
Το κόκκινο πιπέρι Χαλέπικο είναι μια ήπια καυτερή πιπεριά, η οποία, αφού αποξηραθεί και αφαιρεθούν οι σπόροι της, τρίβεται σε φλούδες και χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Αποξηραίνεται στον ήλιο χωρίς όμως να χάνει εντελώς την υγρασία του, με αποτέλεσμα να παίρνει μια ελαιώδη υφή. Προέρχεται από την πόλη Χαλέπι της Συρίας, μια από τις παλαιότερες πόλεις του κόσμου, ενώ οι καυτερές αυτές πιπεριές καλλιεργούνται τόσο στη Συρία όσο και στην Τουρκία.
Χρησιμοποιείται κυρίως σε μείγματα με κιμά, στην τυροκαυτερή, ενώ δίνει ένταση και στις μαρινάδες για σουβλάκια κρέατος και πουλερικών.
Σήμερα, αρκετοί διάσημοι σεφ αξιοποιούν στα πιάτα τους το «πιπέρι του Χαλεπιού» για τα ιδιαίτερα αρωματικά/γευστικά του χαρακτηριστικά.
Κόλιανδρος άκοπος
Άμεσα διαθέσιμο
Έχει διαπιστωθεί ότι οι σπόροι του κόλιανδρου έχουν αντιοξειδωτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C, K και παρέχουν σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο. Όταν συνθλιβούν, έχουν μια λεμονάτη γεύση εσπεριδοειδούς και μπορούν να χαρακτηριστούν πικάντικοι με γεύση πορτοκαλιού.
Κόλιανδρος τριμμένος
Άμεσα διαθέσιμο
Έχει διαπιστωθεί ότι οι σπόροι του κόλιανδρου έχουν αντιοξειδωτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C, K και παρέχουν σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Ο κόλιανδρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τουρσιά, λουκάνικα, σούπες, μαγειρευτά και στο μπριάμ.
Κολλιτσίδα (Γάλιο)
Άμεσα διαθέσιμο
Η βοτανική του ονομασία είναι Galium aparine L. (Γάλιο η απαρίνη). Η κοινή του ονομασία είναι κολλιτσίδα.
Ως ρόφημα, το γάλιο δρα ως διουρητικό και λεμφοτονωτικό, χρησιμοποιείται σε ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων που αφορούν το λεμφικό σύστημα, όπως πρησμένων αδένων, αμυγδαλίτιδα, κυστίτιδες ενώ χρησιμοποιείται σε παθήσεις όπως οι κρύσταλλοι στα ούρα και οι πέτρες στα νεφρά.
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με μανιτάρια
Out of stock
Γευστική βελουτέ σούπα έτοιμη σε 3 λεπτά. Περιέχει αποξηραμένο τρίμμα κολοκύθας από την Εύβοια, τα γευστικά μανιτάρια Λεντινούλα και β-γλυκάνη από βρώμη. Η β- γλυκάνη εκτός από τα πολλά θετικά στην υγεία μας, δίνει ξεχωριστή γεύση σε συνδυασμό με τα μανιτάρια και βοηθά στην βελουτέ υφή της σούπας.
Προετοιμασία: Διαλύστε 1 σακουλάκι σε 200-250ml νερό βρύσης , ζεστάνετε και έχετε μια γευστικότητα σούπα.
2 x 20γρ (40γρ)
Κολοκυθόσπορος ψίχα
Άμεσα διαθέσιμο
Η ψίχα κολοκυθόσπορου είναι υπερτροφή πλούσια σε ψευδάργυρο και μαγνήσιο. Προστατεύει τον προστάτη και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
Ορισμένα από τα βασικά οφέλη του κολοκυθόσπορου είναι:
- Προστασία Προστάτη: Ο ψευδάργυρος εμποδίζει την υπερπλασία.
- Καλύτερος Ύπνος: Η τρυπτοφάνη αυξάνει τη σεροτονίνη.
- Καρδιαγγειακή Υγεία: Τα ωμέγα-6 λιπαρά ρυθμίζουν τη χοληστερόλη.
- Ανοσοποιητικό Σύστημα: Το σελήνιο καταπολεμά τις λοιμώξεις.
- Αντιφλεγμονώδης Δράση: Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στις σαλάτες, σε αλμυρές ζύμες και κριτσίνια, σε μπάρες δημητριακών, σε γιαούρτι, στη βρώμη, κ.α.
Κουβερτούρα γάλακτος
Άμεσα διαθέσιμο
Εξαιρετικής ποιότητας Βέλγικη σοκολάτα (με φυσική βανίλια) με 36% περιεκτικότητα σε συστατικά κακάο σε μορφή σταγόνας.
Χρήση: Ως επικάλυψη (μπαιν-μαρί) για χειροποίητα σοκολατάκια, μπισκότα, brownies, κέηκ, κ.α.
Κουβερτούρα Υγείας
Άμεσα διαθέσιμο
Εξαιρετικής ποιότητας Βέλγικη σοκολάτα (με φυσική βανίλια) με 58% περιεκτικότητα σε συστατικά κακάο σε μορφή σταγόνας.
Χρήση: Ως επικάλυψη (μπαιν-μαρί) για χειροποίητα σοκολατάκια, μπισκότα, brownies, κέηκ, κ.α.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ



