Κατάστημα
Θαλασσινό αλάτι με αρωματικά βότανα
Άμεσα διαθέσιμο
Ένα πολύ εύγευστο μείγμα με θαλασσινό αλάτι και βότανα για να αρωματίσετε τα φαγητά σας.
Το μείγμα μας περιέχει θαλασσινό αλάτι, φασκόμηλο, θυμάρι, μαντζουράνα, δεντρολίβανο και πιπερόριζα.
Θρούμπι (Σατουρέγια)
Άμεσα διαθέσιμο
Από την αρχαία Ελλάδα, το θρούμπι αναγνωριζόταν ως σημαντικό βότανο, τόσο για τις θεραπευτικές του ιδιότητες όσο και για την χρήση του στη μαγειρική.
Ένα από τα κύρια οφέλη του βοτάνου είναι η βελτίωση της πέψης καθώς συμβάλλει στην ελάφρυνση συμπτωμάτων όπως η αίσθηση φουσκώματος και η δυσπεψία.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το εκχύλισμα του φυτού μπορεί να καταπολεμήσει μια πληθώρα μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων και μυκήτων που προκαλούν λοιμώξεις στον άνθρωπο.
Οι χαλαρωτικές του ιδιότητες μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της ανησυχίας και της έντασης, προσφέροντας μια αίσθηση ηρεμίας και χαλάρωσης.
Προσθέστε αποξηραμένο θρούμπι σε σάλτσες, σούπες και στιφάδο για να ενισχύσετε τη γεύση τους καθώς, επίσης και σε μαρινάδες για να προσθέσετε βάθος στη γεύση κρεάτων και ψαριών.
Άτομα με γνωστή ευαισθησία ή αλλεργίες στα βότανα της οικογένειας της μέντας (Lamiaceae), στα οποία ανήκει και το θρούμπι, θα πρέπει να είναι προσεκτικά κατά τη χρήση του.
Θυμάρι
Άμεσα διαθέσιμο
Το θυμάρι είναι ένα παραδοσιακό βότανο το οποίο διαθέτει πληθώρα από αντιβακτηριακές, αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φολικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, χαλκός, φυτική ίνα, σίδηρο και μαγγάνιο.
Τα διάφορα είδη του χρησιμοποιούνται ευρέως ως τσάι, τονωτικό, αντιβηχικό και ανακουφιστικό από τον μετεωρισμό. Το πτητικό έλαιο του θυμαριού είναι αποχρεμπτικό, έντονα αντισηπτικό ενώ η θυμόλη που περιέχει, είναι δραστικό αντιμυκητιακό.
Χρησιμοποιήστε το θυμάρι ως μυρωδικό στα κρεατικά, ψάρια, όσπρια και τα λαχανικά. Ταιριάζει ιδανικά σε γλασαρίσματα με βάση το μέλι, αλλά είναι εξαιρετικό και σε μαρινάδες.
Ιβίσκος
Άμεσα διαθέσιμο
Ο ιβίσκος είναι ένα ανθοφόρο φυτό που χρησιμοποιείται για μαγειρικούς και ιατρικούς σκοπούς εδώ και χιλιάδες χρόνια. Περιέχει ένα ευρύ φάσμα αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, ανθοκυανίνες, τα οποία βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται κυρίως από τη ρύπανση, το στρες, τις ακτίνες UV και προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση.
Είναι ένα χωνευτικό βότανο που βοηθά στην καταπολέμηση των πόνων στο στομάχι και χαλαρώνει τους εντερικούς σπασμούς. Η διουρητική του επίδραση βοηθά στην αποβολή των συσσωρευμένων τοξινών στους νεφρούς. Μειώνει την αρτηριακή πίεση σε υπερτασικούς ασθενείς, ομαλοποιεί το μεταβολισμό της γλυκόζης σε διαβητικούς και αναστέλλει ένζυμα που συντελούν στην απορρόφηση των υδατανθράκων.
Ο ιβίσκος συντελεί επίσης, στην ορθή ρύθμιση του σωματικού βάρους και της όρεξης και στην αποκατάσταση διαταραχών λιπιδίων αίματος.
Χρήση: Ο ιβίσκος παρασκευάζεται κυρίως ως έγχυμα, ζεστό ή κρύο. Για ένα φλιτζάνι ή μία κούπα βραστό νερό, βάζετε 1 κ.γ. αποξηραμένα λουλούδια ιβίσκου, το αφήνετε να εγχυθεί για 5-6 λεπτά σκεπασμένο και στη συνέχεια σουρώνετε και το πίνετε.
Ιβίσκος αποξηραμένος
Άμεσα διαθέσιμο
Ιπποφαές οσμωτικό (χωρίς ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Ο καρπός του ιπποφαούς αποτελεί σημαντική υπερτροφή με σπουδαίες φαρμακευτικές ιδιότητες. Προστατεύει και ενισχύει το νευρικό σύστημα, μειώνει το άγχος, ρυθμίζει το μεταβολισμό και προσφέρει τόνωση και ευεξία.
Η όσμωση είναι μια ήπια φυσική μέθοδος αφυδάτωσης φρούτων, κατά την οποία, προστατεύεται η αρχική τους δομή και διατηρείται ο αυθεντικός φρουτώδης χαρακτήρας. Η γλυκύτητα τους προέρχεται από τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου ή με εμβάπτιση σε φυσικό χυμό (π.χ. χυμό μήλου).
Χρήση: Η συνιστώμενη ποσότητα είναι περίπου 1 – 1 ½ κουταλάκια του γλυκού την ημέρα.
*Χωρίς ζάχαρη*
Ιτιά τριμμένη (Salix Alba)
Άμεσα διαθέσιμο
Η ιτιά είναι ευρέως γνωστή ως το "βότανο-ασπιρίνη", καθώς ο φλοιός της περιέχει την ουσία σαλικίνη από την οποία προήλθε το ακετυλοσαλικυλικό οξύ. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση από πόνους χωρίς τις συνηθισμένες παρενέργειες της ασπιρίνης στο στομάχι.
Ιδιότητες:
- Ιδανική για αρθρίτιδα, ρευματισμούς, οσφυαλγία, ισχιαλγία και μυϊκούς πόνους.
- Βοηθά στην αντιμετώπιση της ημικρανίας και της νευραλγίας.
- Συμβάλλει στην ανακούφιση από τη δυσμηνόρροια.
- Δρα ως φυσικό αντιπυρετικό, βοηθώντας στην πτώση του πυρετού σε περιπτώσεις κρυολογήματος και γρίπης.
100γρ
Κακάο Dezaan σκόνη 20-22%
Άμεσα διαθέσιμο
Η ποιότητα και η ποικιλία κάνουν τη διαφορά!
Η deZaan φέρνει την τεχνογνωσία της με περισσότερα από 100 χρόνια εμπειρίας στην επεξεργασία του κακάο, προσφέροντας 100% κακάο σκόνη υψηλής ποιότητας.
Το κακάο του ολλανδικού οίκου deZaan με 20-22% λιπαρά έχει πλούσια γεύση και άρωμα με το οποίο μπορείτε να φτιάξετε υπέροχο ρόφημα κακάο αλλά να το χρησιμοποιήσετε και στις παρασκευές σας, κέικ, brownies, κρέμες, κ.α.
Προέλευση: Ολλανδία
Κακάο καρποί βιολογικοί
Άμεσα διαθέσιμο
Οι ακατέργαστοι καρποί κακάο δεν εκτίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες που εξαλείφουν πολλά από τα μοναδικά τους οφέλη για την υγεία. Όταν επιλέγετε ωμό κακάο, τα ζωντανά ένζυμα εξακολουθούν να υπάρχουν, καθιστώντας το μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.
Αποτελούν πλούσια πηγή σιδήρου και καλίου και περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού. Είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο.
Χρήση: Οι καρποί του κακάο, με την ελαφριά πικρή γεύση, μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ως καθημερινό σνακ. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, παγωτό, κ.α. Αν θελήσετε να τους γλυκάνετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μελάσα, μέλι, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφένδαμου.
Κακάο καρποί τεμαχισμένοι
Άμεσα διαθέσιμο
Οι ακατέργαστοι καρποί κακάο δεν εκτίθεται στις υψηλές θερμοκρασίες που εξαλείφουν πολλά από τα μοναδικά τους οφέλη για την υγεία. Όταν επιλέγετε ωμό κακάο, τα ζωντανά ένζυμα εξακολουθούν να υπάρχουν, καθιστώντας το μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή.
Αποτελούν πλούσια πηγή σιδήρου και καλίου και περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού. Είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο και κάλιο.
Χρήση: Οι καρποί του κακάο, με την ελαφριά πικρή γεύση, μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ως καθημερινό σνακ. Μπορούν επίσης να προστεθούν σε μούσλι, δημητριακά, γιαούρτι, παγωτό, κ.α. Αν θελήσετε να τους γλυκάνετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη μελάσα, μέλι, σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφένδαμου.
Καλέντουλα ανθός
Άμεσα διαθέσιμο
Η καλέντουλα είναι το γνωστό σε όλους φυτό "κατιφές". Περιέχει σαπωνίνες, καροτενοειδή, στερόλες, φλαβονοειδή και αιθέρια έλαια. Περιέχει επίσης ρητίνες, στερόλες, καροτένια, τριτερπένια, πτητικό έλαιο και γλίσχραμα.
Οι μαλακτικές και επουλωτικές ιδιότητες της καλέντουλας συμβάλλουν στην ανανέωση του ευαίσθητου και λεπτού δέρματος των μωρών και ενισχύουν τη φυσική τους άμυνα. Τα άνθη της καλέντουλας έχουν θεωρηθεί ευεργετικά για τη μείωση των φλεγμονών και τη γρήγορη αποθεραπεία πληγών, λόγω των αντισηπτικών τους ιδιοτήτων.
Το τσάι από τα άνθη καλέντουλας είναι τονωτικό, κατά των κιρσών, ενώ συντελεί στη διατήρηση της υγείας των αιμοφόρων αγγείων. (κομπρέσα) Είναι, επίσης, ωφέλιμο για την επιπεφυκίτιδα, τα κοψίματα και τα τραύματα, το έκζεμα, τις αιμορροΐδες, τον έρπη και την ψωρίαση. Τα άνθη του φυτού σε ποδόλουτρο, ξεκουράζουν τα πονεμένα και κουρασμένα πόδια.
Τα άνθη καλέντουλας αποτελούν εξαιρετική βάση για κρέμες, φυτικές αλοιφές, λοσιόν και πολλά άλλα φυσικά καλλυντικά, ενώ το λάδι της καλέντουλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν βρεφικό λάδι.
Χρήση: Σε ένα φλιτζάνι ή κούπα με βραστό νερό, βάζετε 1 κ.γ. καλέντουλα, το αφήνετε να εγχυθεί για 5-6 λεπτά σκεπασμένο, σουρώνετε και το πίνετε.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
