ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη (σκόνη)
Άμεσα διαθέσιμο
Η τριμμένη πιπεριά Φλωρίνης είναι ελληνική ποικιλία κόκκινης, σαρκώδους πιπεριάς με γλυκιά γεύση, εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες C, A, K και E, καθώς και σε αντιοξειδωτικά. Η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη C (υπερδιπλάσια ποσότητα από ένα πορτοκάλι), είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Λόγω της περιεκτικότητάς της σε λυκοπένιο και λουτεΐνη, προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφή, ενώ οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μεταβολικών και καρδιαγγειακών ασθενειών. Η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη Α, είναι σημαντική για την όραση.
Πράσο αφυδατωμένο νιφάδες
Άμεσα διαθέσιμο
Το αφυδατωμένο πράσο σε μορφή νιφάδας παράγεται από φρέσκα πράσα, που ψιλοκόβονται και αφυδατώνονται υπό ήπιες & αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες.
Ενυδατώνεται πολύ εύκολα & γρήγορα, σε αναλογία 1:3 σε νερό. Χρησιμοποιείται αντικαθιστώντας το φρέσκο πράσο στις συνταγές, είτε ενυδατωμένο είτε όχι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε μαγειρευτά φαγητά, σε σούπες, στιφάδο, φρικασέ, σάλτσες και ζωμούς, σε αλμυρές πίτες με χορταρικά.
Σκόρδο αφυδατωμένο γκρανουλέ
Άμεσα διαθέσιμο
Το σκόρδο γκρανουλέ είναι κόκκοι αφυδατωμένων σκελίδων σκόρδου, το οποίο είναι εύκολα διαχειρίσιμο στο μαγείρεμα.
Κατά το μαγείρεμα δεν το σοτάρουμε, διότι μπορεί να καεί. Το προσθέτουμε στη συνέχεια του μαγειρέματος.
Είναι ένα εύχρηστο αρωματικό μπαχαρικό το οποίο δίνει γεύση στα φαγητά και διατηρεί τις ιδιότητες του φρέσκου σκόρδου.
Σκόρδο αφυδατωμένο νιφάδες
Άμεσα διαθέσιμο
Το αφυδατωμένο σκόρδο σε νιφάδες διατηρεί όλες τις ιδιότητες του φρέσκου σκόρδου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες σας τις παρασκευές.
Σκόρδο αφυδατωμένο σκόνη
Άμεσα διαθέσιμο
Το αφυδατωμένο σκόρδο σε σκόνη είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο σκόρδο και να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες σάλτσες και ντρέσινγκ.
Για να έχετε την απόλυτη γεύση του σκόρδου στα φαγητά σας, μπορείτε πρώτα να ενυδατώσετε τη σκόνη σκόρδου σε ίση ποσότητα νερού και στη συνέχεια να την προσθέσετε στις παρασκευές σας.
Σχοινόπρασο
Άμεσα διαθέσιμο
Το αποξηραμένο σχοινόπρασο είναι ένα αρωματικό βότανο το οποίο δίνει στα φαγητά ελαφριά εκλεπτυσμένη γεύση γλυκού κρεμμυδιού. Περιέχει βιταμίνες Α και C, πρωτεΐνες με υψηλή περιεκτικότητα σε εδώδιμες ίνες, ασβέστιο & σίδηρο.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε πιάτα με αυγά, πατάτες (πουρέ, πατατοσαλάτα), σαλάτες, σούπες λαχανικών, σάλτσες κ.α.
Επειδή το σχοινόπρασο είναι λεπτό και ευαίσθητο, προστίθεται μόνο στο τέλος του μαγειρέματος.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
