Πίτουρο σιταριού

Το πίτουρο σιταριού είναι το εξωτερικό περίβλημα του κόκκου του σιταριού. Aποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από αδιάλυτες φυτικές ίνες, γεγονός που το καθιστά το κορυφαίο φυσικό “φάρμακο” για την καλή λειτουργία του εντέρου.  Δρα ως ισχυρό πρεβιοτικό, τρέφοντας τα καλά βακτήρια του μικροβιώματος. Προκαλεί έντονο και παρατεταμένο αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας την όρεξη. Περιέχει υψηλές ποσότητες μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου και βιταμινών του συμπλέγματος Β.

**Επειδή οι αδιάλυτες ίνες λειτουργούν σαν “σφουγγάρι”, είναι απαραίτητο να πίνετε πολύ νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Mπορείτε να το προσθέσετε στο γιαούρτι, στα δημητριακά με γάλα και στους φρουτοχυμούς.
• Σε ζύμες για σπιτικό ψωμί, κέικ, μπισκότα ή muffins.
• Ως πηκτικό μέσο σε σούπες, ενώ μπορεί να αντικαταστήσει τη φρυγανιά στο πανάρισμα.