Μείγμα λαχανικών
Price range: 1,90 € through 9,50 €
Μείγμα από αποξηραμένα λαχανικά σε νιφάδες το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε λαδερά, όσπρια, ρύζι, ομελέτες, σε ντρέσινγκ για σαλάτες (το αφήνετε λίγο να μουλιάσει), κ.α.
Το μείγμα αποτελείται από αποξηραμένο κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριές, άνηθο, πράσο, μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι και παντζάρι.
Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα, μπορείτε να το κάνετε σκόνη στο μούλτι.
Μείγμα από αποξηραμένα λαχανικά σε νιφάδες το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε λαδερά, όσπρια, ρύζι, ομελέτες, σε ντρέσινγκ για σαλάτες (το αφήνετε λίγο να μουλιάσει), κ.α.
Το μείγμα αποτελείται από αποξηραμένο κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριές, άνηθο, πράσο, μαϊντανό, ρίγανη, θυμάρι και παντζάρι.
Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα, μπορείτε να το κάνετε σκόνη στο μούλτι.
Σχετικά προϊόντα
Κανθαρέλλες αποξηραμένες
Σε απόθεμα
Τα μανιτάρια κανθαρέλλες (Cantharellus cibarius) της εταιρείας Δίρφυς είναι εξαιρετικής ποιότητας αποξηραμένα άγρια μανιτάρια, τα οποία συλλέγονται από δάση της Εύβοιας και άλλες περιοχές της Ελλάδας κάτω από έλατα, βελανιδιές και οξιές.
Έχουν χαρακτηριστικό κιτρινοπορτοκαλί χρώμα, λουλουδένια όψη και λεπτό άρωμα που θυμίζει βερίκοκο.
Οι κανθαρέλλες είναι ιδανικές για λευκές σάλτσες, ριζότο, σούπες και συνοδευτικά για κρέατα ή ψάρια.
Οδηγίες ετοιμασίας:
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά). Στραγγίζουμε το νερό. Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια). Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες, ομελέτες, σάλτσες και φαγητά κατσαρόλας.
**Το υγρό μετά την στράγγιση μπορούμε να το σουρώσουμε καλά με ένα τουλπάνι ή μια λεπτή πετσέτα. Αποτελεί ένα πεντανόστιμο ζωμό για σούπες και σάλτσες. **
Προέλευση: Ελληνικά
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με μανιτάρια
Εκτός αποθέματος
Γευστική βελουτέ σούπα έτοιμη σε 3 λεπτά. Περιέχει αποξηραμένο τρίμμα κολοκύθας από την Εύβοια, τα γευστικά μανιτάρια Λεντινούλα και β-γλυκάνη από βρώμη. Η β- γλυκάνη εκτός από τα πολλά θετικά στην υγεία μας, δίνει ξεχωριστή γεύση σε συνδυασμό με τα μανιτάρια και βοηθά στην βελουτέ υφή της σούπας.
Προετοιμασία: Διαλύστε 1 σακουλάκι σε 200-250ml νερό βρύσης , ζεστάνετε και έχετε μια γευστικότητα σούπα.
2 x 20γρ (40γρ)
Κρεμμύδι σε νιφάδες
Σε απόθεμα
Λεντινούλα (Shiitake) ολόκληρη
Εκτός αποθέματος
Το μανιτάρι λεντινούλα (Lentinula edodes) είναι γνωστό παγκοσμίως με την ιαπωνική ονομασία shii-take, που σημαίνει «το μανιτάρι των δένδρων shii». Πρόκειται για ένα εξαιρετικό εδώδιμο είδος που αυτοφύεται πάνω σε φυλλοβόλα δένδρα στην Ασία. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Κίνα εδώ και αιώνες και τα τελευταία χρόνια, σε ολόκληρο τον κόσμο. Η εξαιρετική και πικάντικη γεύση του σε συνδυασμό με τις θεραπευτικές του ιδιότητές το έχουν αναδείξει ως το δεύτερο σε παραγωγή καλλιεργούμενο μανιτάρι.
Οδηγίες Ετοιμασίας :
Μουλιάζουμε σε χλιαρό νερό για 15 λεπτά (εναλλακτικά σε μπράντι ή άλλο ποτό για 30 λεπτά). Στραγγίζουμε το νερό. Σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά σε ελαιόλαδο ή βούτυρο. Σβήνουμε με ξηρό λευκό κρασί (εναλλακτικά με το ποτό που μουλιάσαμε τα μανιτάρια). Σερβίρουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι.
Μπορούμε να προσθέσουμε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε σούπες, σάλτσες, ομελέτες και φαγητά κατσαρόλας.
Προέλευση: Ελληνικά
Παντζάρι σε σκόνη
Σε απόθεμα
Η σκόνη παντζαριού αποτελεί πλούσια υπερτροφή, η οποία παράγεται από αποξηραμένα παντζάρια, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά και τη γλυκιά γήινη γεύση τους. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά (βηταλαΐνες), νιτρικά άλατα, βιταμίνες (A, C, B) και μέταλλα (σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο), ενισχύει την ενέργεια, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει την πίεση και υποστηρίζει το συκώτι.
Μπορεί να προστεθεί σε smoothies, γιαούρτι, χυμούς, σάλτσες, σούπες, ζυμαρικά, αρτοποιήματα (όπως ψωμί και pancakes) και μαρινάδες, προσδίδοντας χρώμα και επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
Πιπεριά Φλωρίνης νιφάδες
Σε απόθεμα
Η πιπεριά Φλωρίνης σε νιφάδες, είναι ελληνική ποικιλία κόκκινης, σαρκώδους πιπεριάς με γλυκιά γεύση, εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες C, A, K και E, καθώς και σε αντιοξειδωτικά. Η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη C (υπερδιπλάσια ποσότητα από ένα πορτοκάλι), είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Λόγω της περιεκτικότητάς της σε λυκοπένιο και λουτεΐνη, προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφή, ενώ οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της βοηθούν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης μεταβολικών και καρδιαγγειακών ασθενειών. Η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη Α, είναι σημαντική για την όραση.
Σκόρδο αφυδατωμένο νιφάδες
Σε απόθεμα
Σκόρδο αφυδατωμένο σκόνη
Σε απόθεμα
Το αφυδατωμένο σκόρδο σε σκόνη είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό, το οποίο μπορεί να αντικαταστήσει το φρέσκο σκόρδο και να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες σάλτσες και ντρέσινγκ.
Για να έχετε την απόλυτη γεύση του σκόρδου στα φαγητά σας, μπορείτε πρώτα να ενυδατώσετε τη σκόνη σκόρδου σε ίση ποσότητα νερού και στη συνέχεια να την προσθέσετε στις παρασκευές σας.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.