Πάπρικα καπνιστή

Η καπνιστή πάπρικα έχει έντονο κόκκινο χρώμα, καταπληκτικό άρωμα καπνού και δυνατή γεύση.

Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Είναι χαρακτηριστικό ότι μια κουταλιά της σούπας έχει μόλις 19 θερμίδες και παρέχει σχεδόν το 20% των ημερήσιων αναγκών βιταμίνης Α, το 13% βιταμίνης Ε, το 9% βιταμίνης B6 και το 8% σιδήρου. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της πάπρικας βοηθούν στα επίπεδα χοληστερόλης, στην υγεία των ματιών και στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πατάτες φούρνου και τηγανιτές, σε ομελέτες, σε ριζότα, σε ψητά μανιτάρια, σε σούπες, σε τραχανά, σε όσπρια, σε γαρίδες, σε κρεατικά, σε μπιφτέκια και πουλερικά καθώς επίσης και σε μαρινάδες και σαλάτες.

Προέλευση: Ισπανία