Κατάστημα
Καρυδόψιχα κομμένη (1/4)
Άμεσα διαθέσιμο
Η καρυδόψιχα είναι ένας από τους πιο θρεπτικούς ξηρούς καρπούς, με υψηλή περιεκτικότητα σε Ω-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι σε μικρότερα κομμάτια (1/4) και ιδανική για ωμή κατανάλωση, ζαχαροπλαστική (π.χ. καρυδόπιτα, μελομακάρονα) και μαγειρική.
Κάσιους ωμά ανάλατα
Άμεσα διαθέσιμο
Τα ωμά κάσιους προσφέρουν μέγιστη διατροφική αξία. Διατηρούν ανέπαφα όλα τα αντιοξειδωτικά και τις βιταμίνες τους.
Ορισμένα από τα βασικά οφέλη των ωμών κάσιους είναι:
- Μειωμένη απορρόφηση θερμίδων λόγω άθικτων φυτικών ινών.
- Υψηλή τρυπτοφάνη για παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο.
- Χαλκός και σελήνιο για την ενίσχυση του κολλαγόνου του δέρματος.
- Μηδενικό νάτριο χωρίς προσθήκη αλατιού.
- Πλούσια σε πολυφαινόλες κατά των ελεύθερων ριζών.
Καστανή ζάχαρη
Άμεσα διαθέσιμο
Η καστανή ζάχαρη είναι η ακατέργαστη ή λιγότερο επεξεργασμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Διατηρεί το φυσικό της ξανθό/καστανό χρώμα επειδή δεν έχει υποστεί πλήρη λεύκανση και κρατάει τα φυσικά ιχνοστοιχεία του φυτού.
Λιώνει υπέροχα σε ζεστά ροφήματα (καφέ, τσάι) και δίνει ωραία, τραγανή υφή στα μπισκότα.
500γρ
Καστανό με άγριο ρύζι
Άμεσα διαθέσιμο
Το καστανό ρύζι είναι αναποφλοίωτο κατά την επεξεργασία του οποίου δεν αφαιρείται ο φλοιός, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία από τα λευκά ρύζια.
Το άγριο ρύζι είναι υψηλότερο σε πρωτείνη και χαμηλότερο σε υδατάνθρακες σε σύγκριση με το καστανό. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, μετάλλων όπως το μαγγάνιο, φώσφορος και μαγνήσιο, βιταμίνες Β και αντιοξειδωτικά.
Η συνδυασμένη θρεπτική αξία των δύο τύπων ρυζιών καθιστά αυτό το μείγμα μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια υγιεινή και νόστιμη τροφή.
Χρειάζεται περισσότερη ώρα βρασίματος από τα λευκά ρύζια, η οποία, ωστόσο, μπορεί να μειωθεί αφού μουλιάσει σε ζεστό νερό για μία ώρα.
500γρ
Καστορέλαιο Βιολογικό
Άμεσα διαθέσιμο
Το βιολογικό καστορέλαιο είναι ένα 100% παρθένο, ψυχρής έκθλιψης έλαιο, ιδανικό για καλλυντική χρήση.
Πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν, χωρίς εξάνιο (Hexane Free), που παράγεται από τους σπόρους του φυτού Ricinus communis με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης για τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και έπειτα φιλτράρεται.
Ιδιότητες:
- Δυναμώνει τα μαλλιά, μειώνει την τριχόπτωση, αποτρέπει την ψαλίδα και ενυδατώνει σε βάθος την τρίχα. Επιπλέον ενισχύει και ενδυναμώνει τις βλεφαρίδες και τα φρύδια.
- Καθαρίζει σε βάθος το δέρμα, προσφέροντας ενυδάτωση και θρέψη, ενώ παράλληλα βοηθά στην υγιή ανάπτυξη των νυχιών.
- Είναι πλούσιο σε ρικινελαϊκό οξύ, το οποίο διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
100ml
Κινόα κόκκινη
Άμεσα διαθέσιμο
Η κόκκινη κινόα είναι ένα δημοφιλές (ψευδό) δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και αποτελεί διαφορετική ποικιλία της λευκής κινόα. Είναι γνωστή για την υψηλή διατροφική της αξία και τα πολλά οφέλη που προσφέρει για την υγεία.
Η κόκκινη κινόα είναι πιο σκληρή από τα υπόλοιπα είδη και θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Είναι ιδανική για κρύα πιάτα, όπως σαλάτες.
Κινόα λευκή
Άμεσα διαθέσιμο
Η λευκή κινόα είναι ένα δημοφιλές( ψευδό) δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Είναι γνωστή για την υψηλή διατροφική της αξία και τα πολλά οφέλη που προσφέρει για την υγεία.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό στα κρεατικά αντικαθιστώντας το ρύζι αλλά και σαν σαλάτα με διάφορα λαχανικά και σως βινεγκρέτ για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.
Κινόα μαύρη
Άμεσα διαθέσιμο
Η μαύρη κινόα είναι ένα δημοφιλές (ψευδό) δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και θεωρείται πιο υγιεινή από την λευκή και την κόκκινη. Είναι γνωστή για την υψηλή διατροφική της αξία και τα πολλά οφέλη που προσφέρει για την υγεία. Έχει σκούρο χρώμα και πιο τραγανή υφή σε σύγκριση με τη λευκή κινόα καθώς και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Δεν περιέχει γλουτένη.
Η μαύρη κινόα είναι πιο σκληρή από τα υπόλοιπα είδη και θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί. Είναι ιδανική για κρύα πιάτα, όπως σαλάτες.
Κινόα τρίχρωμη
Άμεσα διαθέσιμο
Η τρίχρωμη κινόα είναι ο συνδυασμός λευκής, κόκκινης και μαύρης κινόα, ένα δημοφιλές (ψευδό) δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Είναι γνωστή για την υψηλή διατροφική της αξία και τα πολλά οφέλη που προσφέρει για την υγεία.
Η τρίχρωμη κινόα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας ή κοτόπουλο ενώ η εντυπωσιακή της όψη την κάνει ιδανική για συνταγές σαλάτας ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο το οποίο απαιτεί μια ιδιαίτερη παρουσίαση και γεύση.
Κίστος (Λαδανιά, Λάβδανο)
Άμεσα διαθέσιμο
Ο κίστος είναι ένα από τα πιο ισχυρά θεραπευτικά βότανα της ελληνικής φύσης, ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κρήτη. Είναι γνωστός για την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες, η οποία υπερβαίνει εκείνη του πράσινου τσαγιού και του κόκκινου κρασιού.
Ιδιότητες:
- Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και την πρόωρη γήρανση.
- Διαθέτει σημαντικές αντιιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, βοηθώντας στην πρόληψη και αντιμετώπιση του κρυολογήματος, της γρίπης (H1N1, H7N7) και λοιμώξεων του αναπνευστικού.
- Βοηθά στην ανακούφιση από πόνους και φλεγμονές, όπως στην περίπτωση της αρθρίτιδας.
- Καταπραΰνει στομαχικές διαταραχές, βοηθά στην αντιμετώπιση του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και συμβάλλει στην ισορροπία της εντερικής χλωρίδας.
- Έχει την ικανότητα να δεσμεύει και να αποβάλλει βαρέα μέταλλα από τον οργανισμό, ιδιαίτερα χρήσιμο για καπνιστές.
- Χρησιμοποιείται εξωτερικά για την αντιμετώπιση της ακμής, της νευροδερματίτιδας, του εκζέματος και των μυκητιάσεων.
Κίτρο πράσινο (με ζάχαρη)
Άμεσα διαθέσιμο
Το αποξηραμένο κίτρο είναι καρπός υψηλής διατροφικής αξίας πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Περιέχει επίσης κάλιο, μαγνήσιο και ιχνοστοιχεία. Πριν ωριμάσει και γίνει κίτρινο, διατηρεί έντονο πράσινο χρώμα.
Μπορεί να καταναλωθεί ευχάριστα ως καθημερινό σνακ καθώς και σε μικρά κομμάτια μπορεί να εμπλουτίσει το πρωινό σας (με γκρανόλα, μούσλι, γιαούρτι).
150γρ
Κόκκινο πιπέρι Καγιέν
Άμεσα διαθέσιμο
Το πιπέρι καγιέν αποτελείται από κόκκινες πιπεριές τσίλι, οι οποίες μετά από αποξήρανση, αλέθονται ή πολτοποιούνται, ψήνονται, κοσκινίζονται για να γίνουν τελικά σκόνη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και περιέχει επίσης, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, κάλιο και μαγγάνιο.
Ταιριάζει σε φαγητά της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας όπως είναι το μοσχάρι, το αρνί, το χοιρινό, τα όσπρια και οι κόκκινες σάλτσες.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
