Στριφτάρια με λεντινούλα και λαχανικά

Φτιαγμένα από αλεύρι σίτου, αλεσμένο σε μυλόπετρα και ζυμωμένα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρεσκοαλεσμένη πούδρα αποξηραμένων μανιταριών.

Επεξεργάζονται και αποκτούν το σχήμα τους με τη χρήση παραδοσιακών χάλκινων ιταλικών καλουπιών και αποξηραίνονται σε χαμηλή θερμοκρασία δωματίου.

Η υφή τους είναι καταπληκτική καθώς επίσης δεν σπάνε καθόλου, δεν τρίβονται και βράζουν το πολύ μέσα με μόνο 4 λεπτά ! Το νερό που προκύπτει από τον βρασμό τους είναι πλούσιο σε άμυλο και μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα σάλτσας, σούπας κλπ.

500γρ