Φυτικό έλαιο Ρυζιού (Ρυζέλαιο)

Το βιολογικό έλαιο του μαύρου κύμινου παράγεται από τους σπόρους του φυτού Nigella sativa με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και έπειτα φιλτράρεται.  Έχει καφέ χρώμα και έντονο πικάντικο άρωμα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λινολεϊκό οξύ, περιέχει το σπάνιο εικοσαδιενοϊκό οξύ, ενώ ο σπόρος του φυτού, περιέχει αιθέριο έλαιο που προστατεύει από την οξείδωση. Χρήση ως καλλυντικό:  Ρυθμίζει την ενυδάτωση και ενισχύει το φραγμό του δέρματος. Το αιθέριο έλαιο που περιέχεται έχει αντιαλλεργική, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή δράση. Προστίθεται σε διάφορα βασικά έλαια ως ενεργό έλαιο για τη φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών. Οι αλοιφές και τα έλαια μασάζ με έλαιο μαύρου κύμινου ανακουφίζουν την ένταση των μυών και έχουν αναλγητικό αποτέλεσμα. Χρήση στη μαγειρική:  Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ντρέσινγκ, ντιπ, σάλτσες, σε ωμά λαχανικά και για να ενισχύσει τα ζεστά πιάτα. Ταιριάζει ιδιαίτερα με ανατολίτικα πιάτα. Το έντονα πικάντικο, ελαφρώς πικρό έλαιο, χρησιμοποιείται μόνο σε μικρές ποσότητες. 50ml