Έλαιο Μουστάρδας (Βιολογικό/Βρώσιμο)

Το βιολογικό έλαιο μουστάρδας, γνωστό και ως σιναπέλαιο, παράγεται από τους σπόρους του φυτού  Brassica Juncea με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης και έπειτα φιλτράρεται.  Είναι χρυσοκίτρινο και έχει χαρακτηριστική μυρωδιά. Περιέχει υψηλή αναλογία ελαϊκού οξέος, ισορροπημένη αναλογία λινελαϊκού και λινολενικού οξέος και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ερουκικό οξύ.

Χρήση ως καλλυντικό:  Χρησιμοποιείται κυρίως για έλαια μασάζ και λιπαντικά, καθώς έχει θερμαντική και αντισπασμωδική δράση. Χρησιμοποιείται επίσης για αλοιφές και καταπλάσματα. Στην περιποίηση των μαλλιών, χρησιμοποιείται για θεραπείες για την τόνωση της τρίχας και την ενίσχυση της ανάπτυξης των μαλλιών.

Χρήση στη μαγειρική:  Το έλαιο μουστάρδας προσθέτει μια πικάντικη και αρωματική γεύση σε αλμυρά πιάτα όπως κάρυ, ψάρι, λαχανικά και σαλάτες και είναι ιδανικό για ντιπ, μαγιονέζα ή σάλτσες. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ινδική κουζίνα. Το βιολογικό λάδι μουστάρδας μπορεί να θερμανθεί σε υψηλές θερμοκρασίες κι έτσι χρησιμοποιείται για τηγάνισμα και ψήσιμο.

50ml