ΤΥΡΝΑΒΟΥ

Η περιοχή του Τυρνάβου είναι γνωστή για την παραγωγή ποικιλίας αμυγδάλων που διακρίνονται για την ποιότητα τους. Αποτελούν το πιο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών.  Είναι άριστη πηγή βιταμίνης Ε και μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών και προσφέρουν κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και πολυακόρεστα λιπαρά. Τα αμύγδαλα Τυρνάβου είναι ωμά και ανάλατα.