ΛΕΥΚΗ

Η λευκή κινόα είναι ένα δημοφιλές( ψευδό)  δημητριακό που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Είναι γνωστή για την υψηλή διατροφική της αξία και τα πολλά οφέλη που προσφέρει για την υγεία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό στα κρεατικά αντικαθιστώντας το ρύζι αλλά και σαν σαλάτα με διάφορα λαχανικά και σως βινεγκρέτ για ένα ολοκληρωμένο γεύμα.