ΧΟΛΗ
Κιχώριο (ρίζα τριμμένη) 100γρ
Σε απόθεμα
Το κιχώριο (Cichorium) είναι γένος ποωδών φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Αστεροειδών (σύνθετων). Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για τις θεραπευτικές και διατροφικές του ιδιότητες.
Η ρίζα του αποτελείται σε ποσοστό σχεδόν 68% από ινουλίνη. Πρόκειται για μια ισχυρή πρεβιοτική διαλυτή φυτική ίνα που τρέφει τα καλά βακτήρια του εντέρου, καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και βελτιώνει τη συνολική γαστρεντερική λειτουργία, ενώ παράλληλα, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο της όρεξης και του βάρους.
Λόγω των πικρών ουσιών του, το κιχώριο λειτουργεί ως ήπιο χολαγωγό και διουρητικό. Ενεργοποιεί τη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά, βοηθώντας το ήπαρ να φιλτράρει και να αποβάλλει πιο αποτελεσματικά τις τοξίνες.
Η καβουρδισμένη ρίζα του χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή ροφήματος χωρίς καφεΐνη και γλουτένη, με γεύση που θυμίζει καφέ.
Ταραξάκο (Πικραλίδα, Ραδίκι του βουνού)
Σε απόθεμα
Το ταραξάκο είναι ένα βότανο που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Είναι πλούσιο σε κάλιο, ασβέστιο, λεκιθίνη, σίδηρο, νιασίνη, φώσφορο, φυτικές πρωτεΐνες, πυρίτιο, βόριο και ψευδάργυρο. Είναι επίσης, πλούσιο σε βιταμίνες (A, C, D, E και φολικό οξύ) και φυτικές ίνες.
Χρησιμοποιείται παραδοσιακά σαν τονωτικό για το συκώτι, τη χολή και τα νεφρά.
Με πολλή χαμηλή ή και καθόλου τοξικότητα, το ταραξάκο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθημερινή βάση, ως αφέψημα καθώς καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα, είναι εξαιρετικό τονωτικό για το συκώτι και το βοηθά να απομακρύνει τις κάθε προέλευσης τοξίνες.
Έγχυμα: Σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό, ρίχνουμε 1 κ.γ. ταραξάκο και το αφήνουμε σκεπασμένο για 8-10 λεπτά. Σουρώνουμε και το πίνουμε.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
