ΑΝΗΘΟΣ

Ο άνηθος είναι ένα δημοφιλές βότανο που εκτιμάται όχι μόνο για τις μαγειρικές του χρήσεις αλλά και για τα πιθανά οφέλη του για την υγεία.  Περιέχει βιταμίνες όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη Κ. Παρέχει επίσης μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο και κάλιο. Η ενσωμάτωση του άνηθου στη διατροφή σας μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της συνολικής πρόσληψης θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιείται σε σαλάτες, ντρέσινγκ, σάλτσες, τουρσιά και πιάτα με ψάρι, σε φαγητά με αυγολέμονο, σε πίτες κ.α.