ΑΜΥΓΔΑΛΟ

Τα ψημένα αμύγδαλα αποτελούν κορυφαία επιλογή για σνακ, καθώς το ψήσιμο ενισχύει το άρωμα και την τραγανή τους υφή, διατηρώντας παράλληλα το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής τους αξίας.

Βασικά οφέλη του αμύγδαλου είναι:

• Το μαγνήσιο που περιέχουν βοηθά στη διαχείριση της ινσουλίνης, καθιστώντας τα ιδανικά για άτομα με διαβήτη.
• Παρέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.
• Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης (LDL) και στη διατήρηση καθαρών αρτηριών.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεΐνη βοηθά στην αναδόμηση των μυών μετά την άσκηση.