Το καστανό ρύζι είναι αναποφλοίωτο κατά την επεξεργασία του οποίου δεν αφαιρείται ο φλοιός, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία από τα λευκά ρύζια.
Χρειάζεται περισσότερη ώρα βρασίματος από τα λευκά ρύζια η οποία μπορεί να μειωθεί αφού μουλιάσει σε ζεστό νερό για μία ώρα.
Προέλευση: Ελληνικό
Reviews
There are no reviews yet.