Παξιμάδια με σκόρδο και βασιλικό 500γρ

Το χαρουπάλευρο είναι μια εξαιρετικά θρεπτική υπερτροφή, πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά, η οποία δεν περιέχει καφεΐνη, γλουτένη ή λιπαρά, αποτελώντας το ιδανικό υγιεινό υποκατάστατο του κακάο και της σοκολάτας.

Είναι κορυφαία φυτική πηγή ασβεστίου για την προστασία των οστών. Σε αντίθεση με το κακάο, δεν έχει οξαλικά άλατα, επιτρέποντας στο σώμα να απορροφά το ασβέστιο στο μέγιστο. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που βοηθά τους διαβητικούς. Παράλληλα, οι πολυφαινόλες του μειώνουν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη. Περιέχει πάνω από 24 αντιοξειδωτικές ενώσεις (όπως γαλλικό οξύ), οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από τη γήρανση και χρόνιες παθήσεις. Δεν έχει καθόλου λιπαρά και προσφέρει γρήγορο αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας την επιθυμία για κοινά γλυκά.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κακάο ή μέρος του λευκού αλευριού σε αναλογία 1:1 σε συνταγές όπως κέικ, μπάρες ενέργειας, σπιτικά παξιμάδια, smoothie, ή να το ανακατέψετε σε ζεστό γάλα ως υποκατάστατο της ζεστής σοκολάτας.

250γρ