Μαχλέπι κόκκοι
Price range: 1,60 € through 4,00 €
Το μαχλέπι είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους εσωτερικούς πυρήνες (κουκούτσια) των καρπών της πετροκερασιάς (Prunus mahaleb).
Περιέχει κουμαρίνες και φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στην ανακούφιση από πόνους των αρθρώσεων, των μυών και του πεπτικού συστήματος. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τη διευκόλυνση της χώνευσης, την καταπολέμηση του τυμπανισμού (φούσκωμα) και την προστασία του στομάχου.
Είναι το κατεξοχήν μπαχαρικό για το παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι, τα βασιλόπιτα, τα λαμπρόψωμα, διάφορα κουλουράκια, κέικ. Συνδυάζεται ιδιαίτερα με τη μαστίχα και το κακουλέ (κάρδαμο).
Το μαχλέπι είναι ένα ιδιαίτερα αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τους εσωτερικούς πυρήνες (κουκούτσια) των καρπών της πετροκερασιάς (Prunus mahaleb).
Περιέχει κουμαρίνες και φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στην ανακούφιση από πόνους των αρθρώσεων, των μυών και του πεπτικού συστήματος. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για τη διευκόλυνση της χώνευσης, την καταπολέμηση του τυμπανισμού (φούσκωμα) και την προστασία του στομάχου.
Είναι το κατεξοχήν μπαχαρικό για το παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι, τα βασιλόπιτα, τα λαμπρόψωμα, διάφορα κουλουράκια, κέικ. Συνδυάζεται ιδιαίτερα με τη μαστίχα και το κακουλέ (κάρδαμο).
| Βάρος | Μ/Δ |
|---|---|
| Βάρος | 20 GR, 50 GR |
Δωρεάν για όλη την Ελλάδα παραγγελίες άνω των 29,90€ και βάρους μέχρι 3.5 κιλά.
Για παραγγελίες έως 29,90€ και βάρους μέχρι 3.5 κιλά:
- Χερσαίοι Προορισμοί: 3,70€
- Νησιά: 3,70€
Για παραγγελίες άνω των 3.5 κιλών ανεξαρτήτως κόστους παραγγελίας:
+1€ / κιλό για Χερσαίους Προορισμούς.
+1€ / κιλό για τους Νησιωτικούς Προορισμούς.
Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ
Σχετικά προϊόντα
Γλυκάνισος αστεροειδής
Σε απόθεμα
Οι ιδιότητες του αστεροειδή γλυκάνισου πολλές:-
Αυξάνει την περισταλτικότητα του εντέρου, προάγοντας την πέψη και ανακουφίζοντας από δυσκοιλιότητα και μετεωρισμό, κολικούς και φουσκώματα, καθώς πιστεύεται ότι διαλύει το αέριο περιεχόμενο του γαστρεντερικού σωλήνα.
Χρησιμοποιείται επίσης για θεραπεία λοιμώξεων του αναπνευστικού, καταπραΰνει από το βήχα και τη βρογχίτιδα.
Προέλευση: Βιετνάμ
Κόκκινο πιπέρι Καγιέν
Σε απόθεμα
Το πιπέρι καγιέν αποτελείται από κόκκινες πιπεριές τσίλι, οι οποίες μετά από αποξήρανση, αλέθονται ή πολτοποιούνται, ψήνονται, κοσκινίζονται για να γίνουν τελικά σκόνη. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και περιέχει επίσης, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, ριβοφλαβίνη, κάλιο και μαγγάνιο.
Ταιριάζει σε φαγητά της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας όπως είναι το μοσχάρι, το αρνί, το χοιρινό, τα όσπρια και οι κόκκινες σάλτσες.
Κόλιανδρος τριμμένος
Σε απόθεμα
Έχει διαπιστωθεί ότι οι σπόροι του κόλιανδρου έχουν αντιοξειδωτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό καθώς έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C, K και παρέχουν σημαντικές ποσότητες διαιτητικών ινών, ασβέστιο, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Ο κόλιανδρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τουρσιά, λουκάνικα, σούπες, μαγειρευτά και στο μπριάμ.
Κουρκουμάς σκόνη (Κιτρινόριζα) Βιολογικός
Σε απόθεμα
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και ως φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά σε ομελέτες, σούπες, σάλτσες και ντιπ, στα όσπρια, σε ροφήματα καθώς και να χρωματίσετε το ρύζι. Συστήνεται όταν χρησιμοποιείτε κουρκουμά σε φαγητά και ροφήματα, να προσθέτετε και λίγο μαύρο πιπέρι, καθώς η πιπερίνη αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης.
Ο βιολογικός κουρκουμάς περιέχει περισσότερο από 5% κουρκουμίνη.
Μοσχοκάρυδο άκοπο (καρπός)
Σε απόθεμα
Μπαχάρι τριμμένο
Σε απόθεμα
Πάπρικα γλυκιά
Σε απόθεμα
Πιπερόριζα σκόνη (Τζίντζερ)
Σε απόθεμα
Η πιπερόριζα είναι πολυετές φαρμακευτικό φυτό το οποίο έχει κονδυλώδες ρίζωμα με χαρακτηριστική καφέ φλούδα στο εξωτερικό του, ενώ εσωτερικά έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και αναδύει χαρακτηριστικό πικάντικο και λεμονοειδές άρωμα.
Διαθέτει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζει την πίεση του αίματος. Βοηθά, επίσης, στην καταπολέμηση της γρίπης, του κρυολογήματος , στη ναυτία και σε γαστρεντερολογικά προβλήματα.
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ
ΒΟΤΑΝΑ
ΜΕΙΓΜΑΤΑ ΒΟΤΑΝΩΝ
ΟΣΠΡΙΑ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ
ΑΡΤΟΠΟΪΙΑ
ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.